Вечером в Москве: 
Маринованный салат из огурцов
Поварёнок 3 уровня
278 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Блюда из огурцов |
| Добавлено: | 2015-04-27 09:38:36 |
| Время приготовления: | 1 д 4 ч 35 мин |
| Кол-во порций: | 40 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
| Огурцы | 5 кг |
| Лук | 1 кг |
| Соль | 6 чайн.л. |
| Сахар | 1 стол.л. |
Уксус  |
20 стол.л. |
| Растительное масло | 1 стак. |
| Петрушка |
по вкусу |
| Укроп |
по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Отличный салатик выступит в роли пикантной закуски! Вкус очень приятный, огурчики хрустящие. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 167 гр |
| Калорийность: | 82.3 ккал |
| Белков: | 1.4 гр |
| Жиров: | 5.9 гр |
| Углеводов: | 6.6 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
10 / 43 / 47 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
94 / 0 / 6 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Перед засолкой огурцы подержать 2-4 ч. в холодной воде. Обычная история, когда я их мариную целиком, то выдерживаю по 8-10 часов. Затем огурцы помыть, порезать кружочками. Лук почистить, порезать полукольцами. Зелень вымыть тщательно и порубить. Переложить все в эмалированную посуду (кастрюлю или даже таз), добавить сколько нужно растительное масло, сахар, соль, уксус, перемешать все и поставить мариноваться на сутки. После разложить салат в стерилизованные поллитровые банки и прикрыть сверху крышками. Банки выставить в кастрюлю с водой горячей (вода чуть выше половины банки, чтобы внутрь не попала) и стерилизовать 15или 20 мин. После стерилизации все банки закатать тоже стерилизованными крышками.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
