Ночью в Москве: 
Ассорти овощное
Поварёнок 3 уровня
413 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Овощи > Блюда из огурцов |
| Добавлено: | 2015-04-27 09:41:18 |
| Время приготовления: | 15 ч |
| Кол-во порций: | 10 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Помидоры | 2 кг |
| Огурцы | 1 кг |
| Болгарский перец | 3 шт. |
Укроп  |
4 гр |
| Чеснок | 4 зубч. |
| Лавровый лист | 1 шт. |
| Душистый перец | 3 шт. |
| Соль |
1 стол.л. |
| Уксус |
90 мл |
| Сахар | 25 гр |
Личные впечатления о рецепте
| Прекрасный способ привнести наивкуснейшую частичку лета в зимнее меню! Огурцы, помидоры, перец - овощное ассорти в одной банке. Когда зимой открываешь банку с таким ассорти, вкушаешь сразу три вида овощей! |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 346.3 гр |
| Калорийность: | 84.2 ккал |
| Белков: | 3.6 гр |
| Жиров: | 0.5 гр |
| Углеводов: | 15.6 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
18 / 3 / 79 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
84 / 0 / 16 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Простой рецепт, но овощи получаются просто отменными. Крышки и банки стерилизуем. Моем все овощи очень тщательно. Перец режем на две части, удаляем семена и сердцевинку. Овощи обсушиваем. На дно банок кладем разные специи, поверх них - слоями огурцы, помидоры, перец. Сверху - снова специи. Заливаем все кипятком, прикрываем крышкой, держим 15 минут. Воду сливаем в кастрюлю, кладем сахар, кипятим. Насыпаем в банку соли, заливаем кипящим раствором. Под крышку вливаем уксус, сразу закатываем, переворачиваем на крышку, закутываем и держим 10-12 часов.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
