Вечером в Москве: 
Пасха с белым шоколадом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Творожные десерты |
| Добавлено: | 2015-05-09 17:24:35 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
| Творог | 400 г |
Сметана  |
400 г |
| Шоколад белый | 200 г |
| Молоко | 1 стак. |
| Сухофрукты | 1 стак. |
| Цукаты | 1 стак. |
| Нежная творожная пасха, с приятным легким вкусом шоколада... Готовила ее на нынешнюю Пасху. Выставляю рецепт с большим опозданием, но уверена, что на следующий год он многим пригодится! Рецепт взят с гудкука, у Ирины Кутовой. |
Белый шоколад разломать на дольки, залить молоком и растопить на водяной бане до полного расплавления.
Смешать творог со сметаной, растопленным теплым шоколадом, цукатами и распаренные сухофруктами.
У меня сметана была 20%, поэтому ее потребовалось меньше. Сколько точно, не скажу, делала на глаз, ориентируясь на консистенцию пасхи.
Тонкую плотную ткань смочить водой и выстлать дуршлаг или пасочницу. Выложить туда творожную массу.
Массу прикрыть концами ткани, сверху я положила блюдце, на него поставила груз - кувшин с водой.
Позже, когда масса немного окрепнет, поставить груз побольше, я воспользовалась трехлитровой банкой с водой.
Оставить на сутки для стекания лишней влаги.
Через 6~12 часов сооружение убрать в холодильник.
Готовую пасху опрокинуть на блюдо, осторожно убрать ткань.
Украсить.
Готовую пасху хранить в холодильнике.
Светлого всем праздника!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
