Ночью в Москве: 
Бананы в карамели по-тайски
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Фруктовые десерты |
| Добавлено: | 2015-05-09 18:07:23 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 77 |
| Банан | 1 шт |
| Сахар гранулированный | 100 г |
| Кунжут | 2 ст. л. |
| Крахмал картофельный | 1 ст. л. |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Мята | по вкусу |
| В Азии это очень популярный десерт - фрукты в карамели. сегодня я вам предлагаю попробовать бананы в карамели с кунжутными семечками. Вам и вашим детям понравится. |
Приготовить продукты, которые вы видите на этой фотографии.
Почистить и порезать банан.
Обвалять его в картофельном крахмале.
Обжарить бананы с двух сторон в растительном масле до румяной корочки.
Приготовить стакан с очень холодной водой.
В оставшемся масле распустить сахар до карамельного состояния (так, чтобы цвет поменялся на приятный карамельный) всыпать в него кунжут.
Положить в карамель обжаренные бананы и хорошо перемешать. Палочки (или вилку. ложку), которыми вы будете снимать бананы со сковороды держать в холодной воде, чтобы карамель к ним не прилипла. Брать каждый кусочек и окунать в воду, а потом класть на тарелку для застывания.
Выложить бананы на тарелку и остудить.
.
При подаче украсить бананы веточкой мяты.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
