Ночью в Москве: 
Лeд из дыни и шампанского
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Фруктовые десерты |
| Добавлено: | 2015-05-09 18:14:43 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Дыня свежая  |
1 шт |
| Сок лимонный | 1 ст. л. |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Шампанское | 250 мл |
| Коньяк | по вкусу |
| Романтика. Рецепт из книги, для конкурса "Сладкий вкус лета" |
Потребуется или такая длинная дыня или 2 маленькие круглые. Купить лучше больше, чтобы выбрать самые вкусные :)
Из сахара сварить сироп. 2 ложки сахара + 2 ложки воды греть пока станет прозрачным
Дыню разрезать пополам, если круглые - отрезать крышки, почистить от семечек.
Ложкой вынуть мякоть из дыни. Перемолоть мякоть в блендере или протереть через ситечко. Корочки дыни положить в морозилку или в холодильник(если нет места)
В пюре из дыни добавить лимонный сок, сахарный сироп (он должен остыть), еще раз перемешать
Вылить все в длинную форму (так равномернее будет замерзать), влить туда шампанского (половину объема дынного пюре), перемешать и поставить в морозилку.
Лед через час перемешать в холодильнике, потом еще через час перемешать. Но, в общем-то, это не обязательно. Часа через 3 лед готов. Его надо перемешать вилкой и выложить в наши формы из корок дыни. Формы перед этим сбрызнуть коньяком.
Готовый десерт поставить в лед. Романтический ужин готов! Счастья всем!
Долго не хранится(часа 3), пузырьки из шампанского потеряются...
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
