Вечером в Москве: 
Чизкейк "Кошечка"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Десерты > Чизкейк с выпечкой |
| Добавлено: | 2015-05-09 19:27:07 |
| Время приготовления: | 105 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Кухня | 108 |
Печенье  |
300 г |
| Масло сливочное |
75 г |
| Сыр сливочный | 450 г |
| Сахар коричневый |
2 стак. |
| Корица |
2 ч. л. |
| Имбирь |
1 ч. л. |
| Гвоздика |
1 ч. л. |
| Орех мускатный |
1 ч. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Яйцо куриное |
5 шт |
| Тыква |
400 г |
| Сметана | 1 стак. |
| Ванильный сахар |
1 ст. л. |
| Какао-порошок |
1 ст. л. |
| Сливки |
3 ст. л. |
| Нежнейший Чизкейк, который имеет гладкую, бархатистую текстуру и тонкий аромат тыквы и специй. Удивительно вкусно!!! А еще, на нем будет красоваться кошечка!!! Этот фантастический Чиз я хочу презентовать любимой Любочке, lubashka55 |
Овсяное печенье измельчить в комбайне.
Добавить растопленное сливочное масло и перемешать.
В разьемную форму 21 см. выложить измельченное печенье с бортиком.
Отправляем в разогретую духовку до 160 гр. на 10 минут.
Остужаем.
Сливочный сыр комнатной температуры немного взбить миксером до пушистости.
Добавляем сахар, корицу, имбирь, гвоздику, мускатный орех, соль перемешиваем.
Взбейте миксером на средней скорости, чтобы все объединить.
Далее добавим яйца и яичные желтки по одному продолжая взбивать.
Добавить пюре тыквы, ( тыкву заранее, спеките в духовке до мягкости и взбейте мякоть, блендером, до пюреобразного состояния) сметану и ваниль. Перемешайте.
Вылейте начинку в форму.
1/4 стакана начинки из тыквы и сливочного сыра, отлейте для рисования кошки.
Добавьте к ней 1 стол. лож какао и 2 ст. лож взбитых сливок. Перемешайте
Поместите крем для рисования в кондитерский мешок.
По трафарету или вручную нарисуйте нужный Вам рисунок. Заполните серединку.
Оберните форму в фольгу. Поместите форму в глубокий противень и налейте горячую воду до половины нашей формы.
Выпекайте Чиз в разогретой до 140-150 гр. в течение 1 часа и 15 минут.
Центр не должен колебаться и быть мокрым.
Убавьте огонь до минимума 50-70 гр. и оставьте Чиз при чуть приоткрытой дверце духовки еще на 30 минут.
Остудите Чиз и поместите в холодильник на 4 часа или на ночь.
Чиз удивительно нежный и пикатный.
Все Вы прекрасно знаете милую и добрую Любочку, lubashka55 которая одаривает всех Поварят своей добротой и лучезарностью. Любочка, очень душевный и прекрасный человек. Вот и меня Любочка не оставляет без внимания и заботы. Этот сладкий подарочек я посвящаю тебе моя дорогая и любимая Любочка! Знаю, что ты очень любишь кошечек, поэтому Чизкейк с кошечкой. Любочка, дорогая моя подружка, прими этот сладенький Чиз. 
Я очень хочу, чтобы он тебе понравился и порадовал. 
Спасибо моя хорошая за твою поддержку и тепло, которое ты даришь!
МилаяЛюбочка, счастья, мира, благополучия, гармонии и удачи тебе в Новом Году! Ты только верь!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
