Ночью в Москве: 
Лаваш с баклажанно-мясной начикой
Поварёнок 3 уровня
396 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Блюда из лаваша > Рулеты из лаваша |
| Добавлено: | 2015-05-09 19:58:15 |
| Время приготовления: | 90 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 90 |
Ингридиенты для приготовления
Лаваш  |
6 шт |
| Фарш мясной |
500 г |
| Баклажан | 2 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Яйцо | 1 шт |
| Сметана | 2 ст. л. |
| Сыр мягкий |
50 г |
| Паприка острая |
1 л |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Перец черный | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Сбылась мечта и я нашла магазин где продают лаваш. Хочу поделиться своим рецептом начинки. Баклажаны я приготовила по рецепту Аллы(Alefniunia), уж очень они пришлись по вкусу. Все получилось очень сочно и нежно. |
Пошаговое приготовление
Баклажаны очистить от шкурки и нарезать кубиками.
Мелко нарезать лук и обжарить с баклажанами около 7 минут, добавить сметану и еще протушить 5 минут, добавить яйцо хорошо перемешать и убрать с огня.
Смешать с фаршем, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный чеснок и зелень.
Намазать начинку по лавашу и посыпать сверху сыром, все свернуть рулетиком, подгибая края во внутрь.
Завернуть в фольгу и запекать 50 минут, при температуре 200 градусов.
В итоге нежная сочная острая начинка в хрустящей оболочке.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
