Ночью в Москве: 
Конфитюр "Три в одном"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Заготовки > Варенье |
| Добавлено: | 2015-05-09 21:04:10 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Обалденно вкусный, потрясающе ароматный конфитюр. Дочка называет его "Три в одном!". У этого конфитюра вкус сливы, аромат малины, а цвет - черники. Не было еще человека, который остался бы равнодушен к этому чуду! |
Малина и черника поспевают в разное время, поэтому я просто замораживаю их в свое время по стакану в полиэтиленовых пакетах. Поспела малина - заморозила стакан. Появилась черника - снова заморозила стакан. А слива сейчас продается постоянно, тут проблемы нет. Когда все ингредиенты есть в наличии, приступаю к приготовлению конфитюра.
Сливу надо разрезать пополам, удалить косточки, затем разрезать еще раз пополам и после этого поперек на тонкие ломтики.
Выложить сливу в тазик, засыпать сахаром, на маленьком огне, постоянно мешая, дождаться выделения сока. Затем огонь прибавить, довести до кипения, снова убавить до минимума и на маленьком огне варить 30 минут. Всыпать ягоды,
довести до кипения, убавить огонь и варить на маленьком огне еще 30 минут.
Готовый конфитюр разлить по маленьким баночкам и закрутить крышками. В процессе остывания конфитюр загустеет.
Поверьте, он бесподобно вкусен.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
