Днем в Москве: 
Домашние шпроты
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Напитки > Чай |
| Добавлено: | 2015-04-28 02:12:22 |
| Время приготовления: | 1 ч 25 мин |
| Кол-во порций: | 2 порций |
Сардины  |
1 кг |
| Растительное масло | 1 л |
| Черный чай | 3 чайн.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Бульонный кубик |
1 шт. |
| Лавровый лист | 6 шт. |
| Любишь шпроты? Попробуй приготовить их дома! Готовятся эти домашние шпроты очень просто, а по вкусу их не отличишь от магазинных, получается не только вкусно, но и очень выгодно. |
Всего в одной порции
| Вес: | 1015.5 гр |
| Калорийность: | 5221.4 ккал |
| Белков: | 103.3 гр |
| Жиров: | 547.9 гр |
| Углеводов: | 1.7 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
16 / 84 / 0 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
88 / 0 / 12 |
Удаляем у рыбы голову и брюшко, промываем рыбу, лишнюю жидкость убираем салфеткой. Завариваем чай стаканом крутого кипятка и даем настояться 15-20 мин. Процеживаем и получаем 0,5 стакана заварки. Рыбу солим и перчим. На противень выкладываем лавровый лист несколько штук. Ровными слоями раскладываем рыбу поверх лаврушки, осторожно заливаем ее получившейся заваркой, не смывая специй. И так же аккуратно доливаем растительное масло. Его нужно столько, чтобы рыба была почти покрыта (не полностью). По желанию можно добавить раскрошенный бульоный кубик. Рыба должна тушиться при 150С 1 час 30 минут. Жидкость из нее выпарится, рыба станет румяной. Должны остаться лишь рыба и масло. Домашние шпроты готовы! Их нужно остудить и подавать, а можно переложить в банку и хранить в холодильнике. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
