Ночью в Москве: 
Кабачки с кунжутом "Прозрачные"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Постное питание |
| Добавлено: | 2015-05-10 15:21:18 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 54 |
Кабачок  |
1 шт |
| Горчица | 1 ч. л. |
| Мед |
ч. л. |
| Лайм | шт |
| Чеснок |
1 зуб. |
| Соль | по вкусу |
| Перец белый | по вкусу |
| Кунжут | 1 ст. л. |
| Масло оливковое | по вкусу |
| Делала себе на пробу, но в итоге пришлось делиться с мужем, это оказалось очень вкусно, и он тоже захотел попробовать, увидев блаженство на моeм лице. Приготовить это блюдо можно, буквально, за 15 минут. На конкурс "Постимся с "Moulinex"". |
Кабачок вымыть, нарезать при помощи картофелечистки очень тонкими, длинными ломтиками.
Замариновать в смеси горчицы, мёда, выдавленного чеснока, соли, перца и сока лайма (можно использовать лимон).
Я мариновала в пластиковом контейнере, чтобы всё равномерно перемешать: просто закрыла крышкой и несколько раз встряхнула.
Жарить можно сразу. Кабачки настолько тонкие, практически прозрачные, что "принимают" маринад буквально за минуты.
На разогретую сковороду наливаем оливковое масло (можно растительное без запаха). Масла нужно совсем немного, на одну порцию у меня ушла половинка чайной ложки.
Выкладываем кабачки вместе с маринадом.
Жарим несколько минут на большом огне до испарения жидкости.
Посыпаем кунжутом и обжариваем ещё две минуты.
Подавать горячими.
Кабачки получаются с приятной хрустинкой кунжута, с едва ощутимыми ароматами мёда, чеснока и горчицы. Мне и мужу безумно понравилось!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
