Ночью в Москве: 
Овощное рагу или Сотэ по-нашему
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Постное питание |
| Добавлено: | 2015-05-10 16:41:18 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 20 порций |
| Кухня | 54 |
| Баклажан | 3 шт |
Цуккини  |
3 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Перец болгарский | 2 шт |
| Томатная паста | 4 ст. л. |
| Масло растительное | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Перец душистый | по вкусу |
| Лавровый лист | по вкусу |
| Картофель | 3 шт |
| ... простое и очень вкусное блюдо, мы подаем как самодостаточное блюдо или как гарнир... |
Приготовить ингрeдиенты
Цуккини нарезать средненькими брусочками
Слегка обжарить их на растительном масле
Нарезать баклажаны такими же брусочками, так же их обжарить
Мелко порубить лук, обжарить,
натереть морковь, добавить к луку, потушить,
затем добавить мeлко нарезанный перец
Залить томатную пасту, довести до кипения, приправить
Все ингрeдиенты сложить в кастрюлю, залить томатным соусом,
поставить на небольшой огонь
Картофель нарезать, добавить к остальным овощам
Тушить около 1 часа на медленном огне,
также очень вкусно в холодном виде...
приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
