Запеченный картофель с овощами
Категория: | Рецепты > Специальное питание > Постное питание |
Добавлено: | 2015-05-10 16:52:55 |
Время приготовления: | 45 минут |
Кол-во порций: | 4 порций |
Масло растительное | по вкусу |
Грибы | по вкусу |
Кукуруза | по вкусу |
Горошек зеленый | по вкусу |
Перец сладкий | по вкусу |
Морковь | по вкусу |
Картофель | 4 шт |
Перец душистый | по вкусу |
Соль | по вкусу |
Лук репчатый | по вкусу |
Это один из вариантов запеченного картфеля. Вкуснейший и красивый, так и просится в рот. Во время Великого поста - замечательное блюдо! И очень подходит к конкурсу "Постимся с Moulinex" |
Картофель запечь до готовности.
Пока картофель запекается, готовим начинку. Для этого измельчаем лук и припускаем его на растительном масле.
Когда лук подрумянится, добавляем к нему грибы.
Измельченную морковь, зеленый горошек, кукурузу и сладкий перeц выкладываем на сковорoду после того, как грибочки подрумянятся.
Когда картофель будет готов,
То нужно сделать на картофелинах с одной стороны надрезы крест-накрест и отвернуть кожицу наружу.
Положить в надрез приготовленную начинку и подавать, оформив зеленью.
Приятного аппетита!!!