Ночью в Москве: 
Картофельные шарики с хреном
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Специальное питание > Постное питание |
| Добавлено: | 2015-05-10 17:40:39 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 54 |
Картофель  |
4 шт |
| Масло растительное |
4 ст. л. |
| Хрен |
3 ч. л. |
| Зелень |
2 ст. л. |
| Чеснок |
1 зуб. |
| Паприка сладкая |
2 ст. л. |
| Капуста квашеная |
2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Сухари панировочные |
2 ст. л. |
| Дорогие Поварята, сегодня я хочу угостить вас оригинальной закуской, которая в горячем виде превращается в необычный по виду гарнир. Яркие веселые разноцветные шарики из картошки, приготовленные с помощью мультиварки Vitek VT-4210ВК, думаю, придутся по вкусу и малышам и взрослым. |
Мощность: 700 Ватт
Основная программа: Выпечка (100 минут)
Дополнительная программа: Поджаривание (15 минут)
Рецепт "Картофельные шарики с хреном":
Картофель хорошо помыть (не чистить), смазать каждый клубень растительным маслом и солью с перцем. Положить в чашу мультиварки Vitek VT-4210ВК, закрыть крышку и включить программу "Выпечка" на 50 мин. Через 50 мин, если картофель еще не готов, перевернуть его на другую сторону и включить эту же программу еще на 50 мин.
Готовый картофель разрезать пополам и осторожно вынуть мякоть.
Размять картофель в пюре, добавив растительное масло и хрен. Посолить, поперчить по вкусу.
Разделить пюре на две части (можно не равные). В одну часть добавляем квашеную капусту. Перемешиваем.
Формируем шарики, обваливаем их в панировочных сухарях. Мультиварку Vitek VT-4210ВК включаем на программу "Поджаривание". Разогреваем растительное масло и в нем обжариваем с двух сторон шарики с капустой (крышку можно закрыть). Шариков не должно быть сразу много в чаше. Шарики с капустой можно подавать сразу горячими.
Из второй части пюре делаем два (а может и больше-как позволит ваша фантазия) вида шариков. Для взрослых-красные шарики (их обваливаем в молотой паприке, либо другой красной специи, по вкусу). А для ребятишек есть зеленый вариант-зелень, измельченная с солью и чесночком.
Вот такая красота!
Если вы не любите сочетание картофеля и квашеной капусты (а это-действительно вкусно), можете попробовать картофель с грибами, либо с жареным луком.
Наш домашний маленький светофор готов
Это-мой сотый рецепт. Он оказался ярким, легким и вкусным. Попробуйте и вы эти маленькие шарики.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
