Сегодня: MSK: Курсы: 80.88 руб (-0.09)87.10 руб (+0.52) Нефть: Погода: Пасмурно Ночью в Москве: 11 °C..13 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Постная каша с грибами и соленым огурцом


Постная каша с грибами и соленым огурцом
Категория: Рецепты > Специальное питание > Постное питание
Добавлено: 2015-05-10 18:44:10
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 3 порций
Национальная кухня
Кухня 85
Ингридиенты для приготовления
Крупа гречневая 1 стак.
Шампиньоны 200 г
Огурец 1 шт
Зелень 50 г
Рассол по вкусу
Перец душистый по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Во время любого поста есть дни, когда нет разрешения на растительное масло, но резрешается горячая пища. Как раз по такому случаю данный рецепт. Я использовал гречку, но если использовать рис и добавить морковь, получится не менее вкусно.
Пошаговое приготовление

Кастрюлю я использовал на 2,5 л. В данном случае лучше взять широкую и низкую, чем узкую и высокую. Грибы режу некрупно, заливаю небольшим количеством воды и ставлю варить. Как закипят, первую воду сливаем, заливаем повторно стакана 3-4 воды и варим на небольшом огне минут 15. Далее 2 стакана этого грибного бульона сливаем отдельно, он нам понадобится для гречки. Грибы оставляем пока в кастрюле.

Огурец режу мелко и добавляю в кастрюлю к грибам.

Гречневую крупу предварительно обжариваю на сухой сковороде на небольшом огне несколько минут, до появления характерного аромата. Затем засыпаю гречку в ту же кастрюлю, вливаю грибной бульон и ставлю варить на небольшой огонь, предварительно перемешав с грибами и огурцом.

Когда вода практически вся выкипела и гречка распарилась, я выложил все на сковороду с антипригарным покрытием (можно оставить и в кастрюле, главное - своевременно помешивать) и приступил к процессу досаливания. Таким образом, вливал понемногу рассол, выпаривал жидкость и пробовал на вкус. Затем поперчил, всыпал мелкопорезаную зелень, перемешал, выключил огонь и оставил под крышкой еще минут на пять. Можно подавать на стол. Жалко, что не оказалось у меня маринованных помидор. Очень были бы кстати! А рецепт этот я придумал, познакомившись с рецептом гречневой каши с квашеной капустой, которую подают к обеду поломникам в Троице-Сергиевой лавре. Ангела за трапезу :)


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Банановый пирог из цельнозерновой муки, без яиц и молочных продуктов
Банановый пирог из цельнозерновой муки, без яиц и молочных продуктов

Этот банановый пирог (или банановый хлеб) - довольно популярный десерт в Индии....

    50 минут Читать далее
Самая быстрая уха
Самая быстрая уха

Быстрая и вкусная уха из рыбы кинг клип ( или американский ошибень). Очень нежное...

    30 минут Читать далее
Постный плов с овощами в мультиварке
Постный плов с овощами в мультиварке

Низкокалорийный плов из овощей получается сочный и достаточно лёгкий, удачно...

    15 минут Читать далее
Постный кукурузный пирог в мультиварке
Постный кукурузный пирог в мультиварке

Этот кукурузный пирог с кокосовой стружкой и цедрой лимона получится в меру...

    75 минут Читать далее
Кальмары с картофелем в лимонном соку
Кальмары с картофелем в лимонном соку

Кальмары - любимейшее блюдо всех стран, расположенных у моря, где их легко выловить,...

    40 минут Читать далее
Солянка грибная постная
Солянка грибная постная

Капуста тушенная с грибами - вроде ничего необычного, но в пост очень вкусно!!!...

    60 минут Читать далее
Шампиньоны на мангале с лимоном
Шампиньоны на мангале с лимоном

Мне этот рецепт подсказал приятель. Готовлю грибочки пока только по этому рецепту...

    20 минут Читать далее
Постные оладьи
Постные оладьи

Постные оладьи без яиц и молока! Быстро и просто! Жду ваших комментариев! :...

    120 минут Читать далее
Салат
Салат "Юлия"

Отличное блюдо для поста.

    неизвестно Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 03 июня в субботу
Ночью 11 °C..13 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Дождь 03 июня в субботу
Утром 8 °C..10 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Пасмурно 03 июня в субботу
Днем 7 °C..9 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Ясно 03 июня в субботу
Вечером 8 °C..10 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Киев
Пасмурно 03 июня в субботу
Ночью 10 °C..12 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Ясно 03 июня в субботу
Утром 10 °C..12 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-западный

Ясно 03 июня в субботу
Днем 17 °C..19 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Ясно 03 июня в субботу
Вечером 12 °C..14 °C
ветер 2 – 4 м/c северный

Минск
Ясно 03 июня в субботу
Ночью 3 °C..5 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-западный

Ясно 03 июня в субботу
Утром 7 °C..9 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-западный

Облачно 03 июня в субботу
Днем 10 °C..12 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Облачно 03 июня в субботу
Вечером 9 °C..11 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Погода в других городах

Курсы валют

21/03 22/03
USD
77,242 -0,405  76,837
EUR
82,374 +0,169  82,543
UAH
20,914 -0,109  20,805
CZK
34,261 +0,072  34,333
AZN
45,437 -0,238  45,198
GBP
93,772 +0,392  94,164
AMD
19,883 -0,098  19,786
KZT
16,763 -0,145  16,619
KGS
88,358 -0,463  87,894
CNY
11,206 -0,041  11,165
MDL
41,459 -0,262  41,198
XDR
103,087 -0,142  102,945
JPY
58,252 -0,305  57,947
БВК
67,743 -0,363  67,380
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru