Сегодня: MSK: Курсы: 90.41 руб (-0.25)98.30 руб (-0.29) Нефть: Погода: Малооблачно Ночью в Москве: 10 °C..12 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Постная каша с грибами и соленым огурцом


Постная каша с грибами и соленым огурцом
Категория: Рецепты > Специальное питание > Постное питание
Добавлено: 2015-05-10 18:44:10
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 3 порций
Национальная кухня
Кухня 85
Ингридиенты для приготовления
Крупа гречневая 1 стак.
Шампиньоны 200 г
Огурец 1 шт
Зелень 50 г
Рассол по вкусу
Перец душистый по вкусу
Личные впечатления о рецепте
Во время любого поста есть дни, когда нет разрешения на растительное масло, но резрешается горячая пища. Как раз по такому случаю данный рецепт. Я использовал гречку, но если использовать рис и добавить морковь, получится не менее вкусно.
Пошаговое приготовление

Кастрюлю я использовал на 2,5 л. В данном случае лучше взять широкую и низкую, чем узкую и высокую. Грибы режу некрупно, заливаю небольшим количеством воды и ставлю варить. Как закипят, первую воду сливаем, заливаем повторно стакана 3-4 воды и варим на небольшом огне минут 15. Далее 2 стакана этого грибного бульона сливаем отдельно, он нам понадобится для гречки. Грибы оставляем пока в кастрюле.

Огурец режу мелко и добавляю в кастрюлю к грибам.

Гречневую крупу предварительно обжариваю на сухой сковороде на небольшом огне несколько минут, до появления характерного аромата. Затем засыпаю гречку в ту же кастрюлю, вливаю грибной бульон и ставлю варить на небольшой огонь, предварительно перемешав с грибами и огурцом.

Когда вода практически вся выкипела и гречка распарилась, я выложил все на сковороду с антипригарным покрытием (можно оставить и в кастрюле, главное - своевременно помешивать) и приступил к процессу досаливания. Таким образом, вливал понемногу рассол, выпаривал жидкость и пробовал на вкус. Затем поперчил, всыпал мелкопорезаную зелень, перемешал, выключил огонь и оставил под крышкой еще минут на пять. Можно подавать на стол. Жалко, что не оказалось у меня маринованных помидор. Очень были бы кстати! А рецепт этот я придумал, познакомившись с рецептом гречневой каши с квашеной капустой, которую подают к обеду поломникам в Троице-Сергиевой лавре. Ангела за трапезу :)


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Банановый пирог из цельнозерновой муки, без яиц и молочных продуктов
Банановый пирог из цельнозерновой муки, без яиц и молочных продуктов

Этот банановый пирог (или банановый хлеб) - довольно популярный десерт в Индии....

    50 минут Читать далее
Самая быстрая уха
Самая быстрая уха

Быстрая и вкусная уха из рыбы кинг клип ( или американский ошибень). Очень нежное...

    30 минут Читать далее
Постный плов с овощами в мультиварке
Постный плов с овощами в мультиварке

Низкокалорийный плов из овощей получается сочный и достаточно лёгкий, удачно...

    15 минут Читать далее
Постный кукурузный пирог в мультиварке
Постный кукурузный пирог в мультиварке

Этот кукурузный пирог с кокосовой стружкой и цедрой лимона получится в меру...

    75 минут Читать далее
Кальмары с картофелем в лимонном соку
Кальмары с картофелем в лимонном соку

Кальмары - любимейшее блюдо всех стран, расположенных у моря, где их легко выловить,...

    40 минут Читать далее
Солянка грибная постная
Солянка грибная постная

Капуста тушенная с грибами - вроде ничего необычного, но в пост очень вкусно!!!...

    60 минут Читать далее
Шампиньоны на мангале с лимоном
Шампиньоны на мангале с лимоном

Мне этот рецепт подсказал приятель. Готовлю грибочки пока только по этому рецепту...

    20 минут Читать далее
Постные оладьи
Постные оладьи

Постные оладьи без яиц и молока! Быстро и просто! Жду ваших комментариев! :...

    120 минут Читать далее
Салат
Салат "Юлия"

Отличное блюдо для поста.

    неизвестно Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Малооблачно 23 мая в четверг
Ночью 10 °C..12 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Ясно 23 мая в четверг
Утром 15 °C..17 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Ясно 23 мая в четверг
Днем 20 °C..22 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Ясно 23 мая в четверг
Вечером 16 °C..18 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный

Киев
Ясно 23 мая в четверг
Ночью 15 °C..17 °C
ветер -1 – 1 м/c восточный

Ясно 23 мая в четверг
Утром 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 23 мая в четверг
Днем 25 °C..27 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Малооблачно 23 мая в четверг
Вечером 18 °C..20 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-восточный

Минск
Ясно 23 мая в четверг
Ночью 12 °C..14 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-восточный

Облачно 23 мая в четверг
Утром 18 °C..20 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Ясно 23 мая в четверг
Днем 21 °C..23 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Малооблачно 23 мая в четверг
Вечером 17 °C..19 °C
ветер 0 – 2 м/c восточный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru