Сегодня: MSK: Курсы: 82.65 руб (-0.20)94.36 руб (-0.35) Нефть: Погода: Облачно Ночью в Москве: 1 °C..3 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Постные шоколадные маффины с "сырным" кремом


Постные шоколадные маффины с "сырным" кремом
Категория: Рецепты > Специальное питание > Постное питание
Добавлено: 2015-05-10 18:57:09
Время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 16 порций
Национальная кухня
Кухня 47
Ингридиенты для приготовления
Мука пшеничная 100 г
Сахар тростниковый 100 г
Сода 1 ч. л.
Какао-порошок 15 г
Соль 1 ч. л.
Вода 180 мл
Масло оливковое 40 мл
Уксус ст. л.
Ванилин 1 ч. л.
Тофу 120 г
Сахар тростниковый 30 г
Банан 1 шт
Ванилин 1 ч. л.
Личные впечатления о рецепте
На вторую неделю поста захотелось уже какой-нибудь выпечки. Поэтому сегодня решила испечь вот такие постные низкокалорийные маффинчики. Несмотря на активную импровизацию в процессе приготовления, результат мне очень понравился. Хотела бы поделиться рецептом :))
Пошаговое приготовление

Начинаем с конца. В блендере измельчаем тофу до творожкового состояния. Обратите внимание: тофу лучше взбивать с родным рассолом.

К тофу добавляем мусковадо (или сахар), порезанный кружочками банан, ванилин.

Все вместе взбиваем в примерно такую массу. Причем у меня получилась такая консистенция только с насадкой блендера для пюре. Теперь отставляем миску с наполнителем в сторону, чтобы дать сахару разойтись, и принимаемся за основу.

В миску просеиваем муку, какао и соду, добавляем туда соль.

В отдельной емкости смешиваем воду, масло и уксус.

Переливаем к сыпучим ингредиентам жидкие. Перемешиваем все вместе обычной ложкой. Затем добавляем сахар.

Вымешиваем тесто для основы до консистенции негустой сметаны без комочков. Я использовала насадку блендера для пюре. Обратите внимание: мусковадо расходится не очень хорошо. Поэтому тесто перемешиваем очень тщательно. В идеале надо дать тесту постоять минут 5-10, чтобы все комочки растворились.

Распределяем основу по формочкам. Я взяла 16, но, по-моему, немного переборщила. Поэтому порекомендовала бы взять на четыре меньше, т. е. 12 формочек. Поверх основы в формочки примерно поровну кладем наш наполнитель. Для более эстетичного результата лучше взять шприц с самой крупной насадкой.

Разогреваем духовку до 180*, ставим туда наши маффины и в ближайшие 25 минут идем мыть посуду. Однако минут через 15 лучше проконтролировать процесс зубочисткой. Если она вытаскивается из теста сухой, значит маффины готовы.

Когда маффины готовы, вытаскиваем их из духовки, накрываем полотенцем, даем постоять еще немного. И наши постные маффины готовы. Можно заедать такими кексиками кофе с соевым молоком.

Спасибо за внимание!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Банановый пирог из цельнозерновой муки, без яиц и молочных продуктов
Банановый пирог из цельнозерновой муки, без яиц и молочных продуктов

Этот банановый пирог (или банановый хлеб) - довольно популярный десерт в Индии....

    50 минут Читать далее
Самая быстрая уха
Самая быстрая уха

Быстрая и вкусная уха из рыбы кинг клип ( или американский ошибень). Очень нежное...

    30 минут Читать далее
Постный плов с овощами в мультиварке
Постный плов с овощами в мультиварке

Низкокалорийный плов из овощей получается сочный и достаточно лёгкий, удачно...

    15 минут Читать далее
Постный кукурузный пирог в мультиварке
Постный кукурузный пирог в мультиварке

Этот кукурузный пирог с кокосовой стружкой и цедрой лимона получится в меру...

    75 минут Читать далее
Кальмары с картофелем в лимонном соку
Кальмары с картофелем в лимонном соку

Кальмары - любимейшее блюдо всех стран, расположенных у моря, где их легко выловить,...

    40 минут Читать далее
Солянка грибная постная
Солянка грибная постная

Капуста тушенная с грибами - вроде ничего необычного, но в пост очень вкусно!!!...

    60 минут Читать далее
Шампиньоны на мангале с лимоном
Шампиньоны на мангале с лимоном

Мне этот рецепт подсказал приятель. Готовлю грибочки пока только по этому рецепту...

    20 минут Читать далее
Постные оладьи
Постные оладьи

Постные оладьи без яиц и молока! Быстро и просто! Жду ваших комментариев! :...

    120 минут Читать далее
Салат
Салат "Юлия"

Отличное блюдо для поста.

    неизвестно Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 27 апреля в воскресенье
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Облачно 27 апреля в воскресенье
Утром 3 °C..5 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Дождь 27 апреля в воскресенье
Днем 5 °C..7 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Облачно 27 апреля в воскресенье
Вечером 2 °C..4 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Киев
Малооблачно 27 апреля в воскресенье
Ночью 3 °C..5 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Ясно 27 апреля в воскресенье
Утром 5 °C..7 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Облачно 27 апреля в воскресенье
Днем 10 °C..12 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Малооблачно 27 апреля в воскресенье
Вечером 7 °C..9 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Минск
Ясно 27 апреля в воскресенье
Ночью 0 °C..-2 °C
ветер 0 – 2 м/c северо-западный

Ясно 27 апреля в воскресенье
Утром 3 °C..5 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Малооблачно 27 апреля в воскресенье
Днем 9 °C..11 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-западный

Ясно 27 апреля в воскресенье
Вечером 5 °C..7 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru