Ночью в Москве: 
Лепешки с омлетом № 2
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На завтрак |
| Добавлено: | 2015-05-11 22:37:26 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Вода  |
300 мл |
| Мука пшеничная |
300 г |
| Сосиска |
350 г |
| Яйцо куриное | 4 шт |
| Горчица | 2 ч. л. |
| Сметана | 2 ч. л. |
| Зелень | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Идея Наденьки GadenKa http://www.povarenok.ru/recipes/show/23917/.Но решила показать потому как я изменила ,упростила рецепт для себя .И в общем то думаю что никто меня не упрекнет что рецепты одинаковые.Они разные начиная с теста ,начинки .Заканчивая приготовлением.Я Наденьке хочу еще раз сказать спасибо за отличную идею.Вкусные ,сытные лепешки .И в дорогу взять и на работу мужа снарядить перекусом.В общем на многие случаи жизни!! |
Для теста Воду вскипятим .В салатницу высыпаем муку .И вливаем в нее кипяток ,при этом интенсивно перемешиваем .Вымешиваем тесто.Тесто должно быть эластичным Накрываем влажной салфеткой и оставляем на 30 минут в стороне
Для начинки .Сосиски мелко режем .Добавляем яйца +резаную зелень+сметану+горчицу.Добавлять соль или нет зависит от того насколько соленые колбасные изделия .(Я делала половину лепешек с омлетом половину с адыгейским сыром поэтому брала пол нормы )
На всякий случай начинка из сыра Адыгейский сыр 200 гр +1 яйцо +50 гр масла сливочного +зелень .Сыр размять перемешать с остальными ингредиентами
Тесто режем на порционные лепешки .Раскатываем тонко(При помощи муки).Затем берем один пласт теста ..на середину выкладываем начинку
Накрываем другим пластом защипываем края..можно просто вилкой .можно обрезать ножом.Края склеиваются очень хорошо.
Так выглядит сама начинка.Т е показываю затем что бы вы видели что она достаточно жидкая.
Разогреем растительное масло на сковороде.Выкладываем на нее лепешку.Закрываем крышкой и жарим на слабом огне 4-5 минут.Затем переворачиваем и жарим уже без крышки до золотистого цвета Из этого количества получается примерно 10 лепешек .(не маленьких))
Приятного Аппетита!!!!
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/07_05_09/152428.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/07_05_09/small/152428.jpg[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/07_05_09/152429.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/07_05_09/small/152429.jpg[/img][/url]
Еще раз хочу сказать Надюше спасибо.Вот ссылочка на ее рецепт.А выбор за вами..Я советую попробовать и те и другие)))))
http://www.povarenok.ru/recipes/show/23917/
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
