Ночью в Москве: 
"Пивные" блинчики с беконом под сырным соусом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На завтрак |
| Добавлено: | 2015-05-11 23:40:55 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 101 |
| Мука | 125 г |
| Пиво светлое | 270 мл |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Укроп | 5 шт |
| Петрушка | 5 шт |
| Лук зеленый | 5 шт |
Бекон  |
100 г |
| Сахар | 5 г |
| Соль | по вкусу |
| Масло подсолнечное |
2 ст. л. |
| Сметана |
2 ст. л. |
| Сыр твердый |
30 г |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Вариант несладких блинчиков наверняка понравится мужчинам и любителям солёненького - копчёненького. Необыкновенную нежность таким блинам придаёт пиво, входящее в состав теста; а прекрасно дополняет их зелень, бекон и, конечно, сырный соус. |
В глубокой миске смешать муку, сахарный песок и соль.
Яйца размешать с пивом. Перемешать обе массы до получения однородного жидкого теста без комочков и оставить расстаиваться при комнатной температуре 1 час.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать.
Нашинковать тонкой соломкой бекон (грудинку или ветчину) и опустить на 1 минуту в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг.
Когда вода стечет, подмешать бекон и рубленную зелень в тесто.
Сковородку нагреть и испечь блины,
Периодически смазывая ее маслом Олейна.
Для соуса смешать сметану, натертый на тёрке сыр и мелко нарезанный чеснок, посолить.
Готовые блины слегка поперчить по вкусу и подавать с сырным соусом. Мы с детьми ещё добавили несколько ярких штрихов кулинарными карандашами. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
