Ночью в Москве: 
Картофельные "восьмерки"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рецепты для детей > На ужин |
| Добавлено: | 2015-05-13 01:17:15 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Картофель  |
1 кг |
| Фарш мясной |
500 г |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Крупа манная | 3 ст. л. |
| Яйцо | 2 шт |
| Мука | 1 стак. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Творог |
100 г |
| Масло сливочное |
50 г |
| Сыр твердый |
50 г |
| Майонез | по вкусу |
| Очень сытное блюдо. И оригинально смотрится. Я так думаю... |
Манку залить 3 ст.л. теплой воды и дать постоять минут 20.
Лук измельчить, морковь натереть на терке со средними ячейками.
Все обжарить на растительном масле.
Добавить к овощам фарш+соль,перец.
Когда фарш будет готов, положить манку и тщательно перемешать.
Манка нужна для придания фаршу паштетообразного состояния.
Отварить картофель в мундире. Почистить.
Натереть картофель на крупную терку.
Добавить соль, перец, творог, яйца, масло. Тщательно перемешать и добавить муку.
Если покажется, что 1,5 ст. маловато, добавьте на свое усмотрение.
Замесить тесто.
Стол обильно посыпать мукой и раскатать тесто, стараясь придать пласту форму прямоугольника.
Я ооочень старалась, но не очень получилось...Но не смертельно..
На половину теста выложить половину фарша.
Скатать рулетом до середины.
Потом аккуратно перевернуть тесто на другую сторону(так сказать,"изнаночную"). И вторую половину так же покрыть фаршем.
Скатать рулетом. Ну может не совсем понятно. Должна в итоге получиться "8".
Теперь рулет нарезаем на кусочки толщиной 1-1,5см.
Противень смазать маслом и выложить "восьмерки".
Посыпать сверху тертым сыром и полить немного майонезом.
Запекать в духовке минут 20, пока не расплавиться сыр. Температура, примерно 180*.
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
