Сегодня: MSK: Курсы: 66.43 руб (+0.18)75.39 руб (-0.00) Нефть: 61 (+1) Погода: Пасмурно Ночью в Москве: -12 °C..-14 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Шах-плов по-русски в мультиварке


Шах-плов по-русски в мультиварке
Категория: Рецепты > Готовим в мультиварке > Запеканки в мультиварке
Добавлено: 2015-05-14 00:34:38
Время приготовления: 80 минут
Кол-во порций: 4 порций
Национальная кухня
Кухня 103
Ингридиенты для приготовления
Рис 1 стак.
Мясо 400 г
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 3 зуб.
Изюм 50 г
Приправа 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Масло сливочное 30 г
Лаваш 2 шт
Вода 2 стак.
Личные впечатления о рецепте
Назвать это "творение " "Шах-пловом", конечно, язык не поворачивается, поэтому и назвала: "по-русски". Шах-плов, приготовленный с помощью мультиварки VITEK VT-4204 GY, имеет насыщенный вкус, хотя естественно и отличается от сделанного в самом Азербайджане. Кухня Азербайджана имеет множество вариантов приготовления этого национального блюда. Все зависит от региона страны. Кроме таких ингредиентов как рис и мясо, ещё можно добавить каштаны, курагу, изюм. Необходимое условие – наличие хрустящей аппетитной корочки из лаваша. Королевский плов, «Шах торжественных столов» – так азербайджанцы называют шах-плов, главнейшую гордость своей кухни. На сайте есть шикарный рецепт Ларисы-Ларек и тоже в мультиварке. Хочу предложить более простой по ингредиентам и технологии приготовления рецепт. Надеюсь, кому-то понравится, оценят. Это, правда, очень вкусно и сытно.
Пошаговое приготовление

Мощность: 800 Ватт

Основная программа: Выпечка (55 минут)

Дополнительная программа: Рассыпчатый рис (15 минут)

Рецепт "Шах-плов по-русски в мультиварке":

Подготавливаем овощи. Морковь моем, чистим, нарезаем (натираем) тонкою соломкою. Репчатый лук нарезаем полукольцами.

Включаем мультиварку на режим "Поджаривание".

Наливаем в чашу растительное масло, кладём порезанное средними кусочками мясо и овощи.

Мясо в идеале брать баранину, но я брала свинину, она быстрее готовится.

Всё перемешиваем и обжариваем, помешивая лопаткою 10 минут.

Добавляем чеснок, приправу для плова, смесь перцев свежемолотую, соль.

Кладём рис (любой длиннозёрный), наливаем воду. Воды должно быть меньше, чем по технологии, рис должен быть недоварен.

Забыла положить сразу изюм.

Кладём изюм, крышку закрываем.

Ставим режим "Рассыпчатый рис" на 15 минут.

После звукового сигнала перекладываем готовый плов в кастрюлю.

Чашу мультиварки моем, протираем, смазываем сливочным маслом.

Берём тонкий лаваш. У меня длинный, большой. Выкладываем дно, так чтобы края свисали с чаши.

Кладём в чашу на лаваш плов.

Плов накрываем краями лаваша, которые свисают. Сверху кладём кусочки сливочного масла.

Крышку закрываем, ставим режим "Выпечка" на 55 минут, можете даже на 60 минут поставить.

После звукового сигнала сразу достаём шах-плов (иначе отсыреет) из мультиварки с помощью вставки для варки на пару.

Перекладываем на блюдо.

Приятного аппетита!


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Несладкая творожная запеканка
Несладкая творожная запеканка

Из недорогих и распространённых ингридиентов. Очень просто, справится даже ...

    20 минут Читать далее
Шоколадно-банановая творожная запеканка
Шоколадно-банановая творожная запеканка

Еще один вариант приготовления всем известной творожной запеканки со вкусом...

    60 минут Читать далее
Творожно-яблочная запеканка в мультиварке
Творожно-яблочная запеканка в мультиварке

Спешу поделиться с поварятами очередным рецептом блюда, которое готовиться в...

    60 минут Читать далее
Форель со шнинатом и миндалем
Форель со шнинатом и миндалем

Запеканка из шпината и форели в сырно-миндальной корочке.

    60 минут Читать далее
Запеканка "Обыкновенная"
Запеканка "Обыкновенная"

Простое, доступное, сытное блюдо. Любимо и детьми и взрослыми!

    35 минут Читать далее
Паштида в мультиварке
Паштида в мультиварке

Паштида (ударение на последнюю А) - еврейский пирог, вернее что-то среднее между...

    60 минут Читать далее
Омлет с крабовыми палочками и зеленым луком
Омлет с крабовыми палочками и зеленым луком

Омлет с крабовыми палочками и зеленым луком, приготовленный в мультиварке, вкусный...

    25 минут Читать далее
Персики в овсяном пудинге
Персики в овсяном пудинге

И снова овсяные хлопья... да-да-да! На этот раз это будет паровой пудинг - безумно...

    30 минут Читать далее
Паста аль форно с томатами и сухарями
Паста аль форно с томатами и сухарями

Al forno - запеченное в духовке блюдо, а в нашем случае - в мультиварке.

    неизвестно Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Ford - Mondeo Ford - Mondeo

2015 г.вып, 2500 см3, 149л.с.

81 461 км

цена: 949 000 руб

Jeep - Grand Cherokee Jeep - Grand Cherokee

2013 г.вып, 3600 см3, 286л.с.

149 000 км

цена: 1 599 700 руб

BMW - X6 M BMW - X6 M

2010 г.вып, 4400 см3, 555л.с.

190 000 км

цена: 1 650 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 17 декабря в понедельник
Ночью -12 °C..-14 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Пасмурно 17 декабря в понедельник
Утром -12 °C..-14 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Пасмурно 17 декабря в понедельник
Днем -12 °C..-14 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Пасмурно 17 декабря в понедельник
Вечером -12 °C..-14 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Киев
Пасмурно 17 декабря в понедельник
Ночью -4 °C..-6 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Малооблачно 17 декабря в понедельник
Утром -7 °C..-9 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Пасмурно 17 декабря в понедельник
Днем -5 °C..-7 °C
ветер 3 – 5 м/c восточный

Пасмурно 17 декабря в понедельник
Вечером -6 °C..-8 °C
ветер 2 – 4 м/c восточный

Минск
Пасмурно 17 декабря в понедельник
Ночью -3 °C..-5 °C
ветер 6 – 8 м/c юго-восточный

Пасмурно 17 декабря в понедельник
Утром -4 °C..-6 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-восточный

Пасмурно 17 декабря в понедельник
Днем -4 °C..-6 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-восточный

Пасмурно 17 декабря в понедельник
Вечером -4 °C..-6 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-восточный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

12/12 13/12
USD
66,502 -0,080  66,423
EUR
75,620 -0,403  75,217
UAH
23,987 -0,077  23,910
CZK
29,259 -0,180  29,079
AZN
39,200 -0,047  39,153
GBP
83,819 -0,605  83,214
AMD
13,692 -0,008  13,684
KZT
17,936 +0,008  17,943
KGS
95,275 -0,114  95,161
CNY
96,394 +0,024  96,418
MDL
38,574 -0,127  38,448
XDR
92,136 -0,199  91,937
JPY
58,818 -0,273  58,545
БВК
35,503 -0,073  35,430
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru