Вечером в Москве: 
Украшения для тортов и кексиков
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Украшения для блюд > Украшения из мастики |
| Добавлено: | 2015-05-14 01:05:41 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 78 |
| Я обещала, что покажу как делала цветы на торт. Сегодня я сделала эти или примерно такие цветы из мастики, смысл одинаков! Прошу профи не судить, я сама только учусь! |
Мастику раскатать и вырезать подобие лепестков
Шпажкой провести по краям листика с 2-х сторон
Начинаем укладывать листики на фольгу
Делаем 2-й ряд, в шахматном порядке укладывая листочки
Делаем тычинки - просто тонко пальцами раскатала
Вставляем в серединку, теперь обязательно проложим наши листики бумагой (я это сделала фольгой), иначе они слипнутся! Белок нам нужен для склеивания между собой листиков.
Взбить вилкой белок и кисточкой промазать места соединения листиков.
Дать обязательно высохнуть!
По этоиму принципу я делала цветы из груши!
Тонко порезала овощерезкой, проварила в сиропе 1 мин., тут же подкрасила свекольным соком и пару капель пищевого красителя, положила на салфетку, дала стечь сиропу и вот так же на фольге укладывала. Потом перенесла на торт аккуратно и покрыла желатином (так делают для всех фруктов) http://www.povarenok.ru/recipes/show/39082/
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
