Сегодня: MSK: Курсы: 67.08 руб (-0.11)76.95 руб (-0.12) Нефть: 60,52 (-0,12) Погода: Пасмурно Днем в Москве: -7 °C..-9 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Сигаретное тесто


Сигаретное тесто
Категория: Рецепты > Украшения для блюд > Украшения из теста
Добавлено: 2015-05-14 09:28:34
Время приготовления: 60 минут
Кол-во порций: 1 порций
Ингридиенты для приготовления
Мука пшеничная 45 г
Какао-порошок 20 г
Сахарная пудра 80 г
Масло сливочное 80 г
Белок яичный 60 г
Личные впечатления о рецепте
Добрый вечер ! Хочу поделиться рецептом сигаретного теста для бисвита и как легко и красиво с его помощью украсить бордюр торта или пирожного. Нужная техника. Кому интересно, заходите...
Пошаговое приготовление

Во взбитое масло добавить сахарную пудру, слегка взбитые белки, далее какао и муку, продолжая смешивать до однородной массы.

Выложите тонким слоем тесто на силиконовый коврик или кальку.

Затем пальцами хаотично сформируйте волны — рисунок нужно делать насквозь, до самой бумаги, чтобы потом получился четкий рисунок.

Уберите противень в холодильник как минимум на 30 минут.

Достаем из холодильника и поверх наливаем бисквитное тесто / любое, которым вы печете рулет/.

рецепт моего бисквитного теста здесь:http://www.povarenok.ru/recipes/show/33099/

После выпечки бисквит будет выглядеть так.

Вот так он смотрится на торте

А если вы хотите нанести какой то определенный узор, то нужен трафарет. Продаются готовые трафареты, но можно сделать самим.

Я покажу вам это на примере веточки с листьями. На кальку наносим контур листьев.

Закрепляем кальку скотчем с обратной стороны на пластиковый коврик / я использовала разделочный/ и на нем копируем рисунок.

Те кто рисует, может сразу нанести рисунок.

Под коврик с рисунком обязательно подложить резиновый или любую доску.

И аккуратно вырезаем рисунок.

Все, трафарет готов.

На трафарет наносим сигаретное тесто. Излишки снимаем ножом.

Осторожно снимаем трафарет.

Получился такой рисунок . Убираем в холодильник на 30 минут.

Поверх наливаем бисквитное тесто.

Выравниваем его и печем.

После выпечки рисунок четко виден на бисквите и смотрится как аппликация из папиросной / сигаретной/ бумаги.

Отсюда и название.

Вырезаем полоски теста нужного нам размера.

Собираем пирожное в кольцах, я их вырезала из пластиковой бутылки.

Собираем пирожное , заполняем любым наполнителем по вашему вкусу/ у меня шоколадный мусс с малиной/.

Из него можно делать такие красивые рулеты.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Закуска-салат "Летняя оригинальность"
Закуска-салат "Летняя оригинальность"

Уважаемые поварята, хочу предложить вашему вниманию вариант украшения обычного...

    45 минут Читать далее
Корзиночки из блинов
Корзиночки из блинов

Простейший способ порционной подачи салатов, паштетов и других вкусняшек в самодельных...

    15 минут Читать далее
Торт
Торт "Аквариум"

Это, практически, не рецепт, а идея оформления. У нас с мужем сегодня годовщина...

    неизвестно Читать далее
Букетик
Букетик

Любите цветы? Красивый стол? Хотите порадовать гостей, своих деток или себя,...

    30 минут Читать далее
Маленькая пицца для самых маленьких
Маленькая пицца для самых маленьких

Все та же пицца.

    неизвестно Читать далее
Выпечка из пресного теста
Выпечка из пресного теста "Девочка с мячом"

Эту девочку я испекла в качестве украшения к торту "Прощай, садик - здравствуй,...

    неизвестно Читать далее
Украшения для тортов
Украшения для тортов

Нашла два рецепта, как украшать торты. Предлагаю их Вашему вниманию....

    неизвестно Читать далее
Оформление Наполеона
Оформление Наполеона

Просмотрела все Наполеоны на сайте, но такого я не нашла. Предлагаю вашему вниманию...

    60 минут Читать далее
Морковь из слоеного теста с салатом
Морковь из слоеного теста с салатом

Эту интересную идею оформления салата взяла с сайта LIVING MY LIFE. Большая...

    50 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 16 января в среду
Днем -7 °C..-9 °C
ветер 0 – 2 м/c южный

Пасмурно 16 января в среду
Вечером -7 °C..-9 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Пасмурно 17 января в четверг
Ночью -7 °C..-9 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Пасмурно 17 января в четверг
Утром -7 °C..-9 °C
ветер 5 – 7 м/c южный

Киев
Облачно 16 января в среду
Днем 0 °C..-2 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Пасмурно 16 января в среду
Вечером -3 °C..-5 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-западный

Пасмурно 17 января в четверг
Ночью -4 °C..-6 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 17 января в четверг
Утром -2 °C..-4 °C
ветер 4 – 6 м/c южный

Минск
Пасмурно 16 января в среду
Днем -3 °C..-5 °C
ветер 5 – 7 м/c западный

Ясно 16 января в среду
Вечером -8 °C..-10 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Пасмурно 17 января в четверг
Ночью -2 °C..-4 °C
ветер 7 – 9 м/c южный

Пасмурно 17 января в четверг
Утром 0 °C..2 °C
ветер 8 – 10 м/c южный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

16/01 17/01
USD
67,082 -0,320  66,762
EUR
76,950 -0,815  76,135
UAH
23,822 -0,006  23,816
CZK
30,082 -0,279  29,803
AZN
39,541 -0,189  39,353
GBP
86,341 -0,319  86,023
AMD
13,780 -0,043  13,737
KZT
17,752 -0,075  17,677
KGS
96,106 -0,459  95,647
CNY
99,329 -0,504  98,826
MDL
39,115 -0,266  38,849
XDR
93,717 -0,563  93,154
JPY
61,744 -0,261  61,483
БВК
35,850 -0,191  35,659
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru