Днем в Москве: 
Майонез классический
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Едим на природе > Рецепты для пикника |
| Добавлено: | 2015-05-14 20:10:42 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Желток яичный | 6 шт |
| Соль | 2 ч. л. |
| Горчица | 2 ст. л. |
| Масло растительное | 2 л |
| Уксус | 2 ст. л. |
| Сок апельсиновый | 150 г |
| Очень вкусный майонез собственного приготовления... ммммм... |
Взять большую миску с крышкой.
В миску положить желтки, соль, горчицу.
Все тщательно взбить миксером на небольшой скорости.
Не переставая взбивать, постепенно добавить небольшими порциями растительное масло (все 2 л).
Майонез начинает увеличиваться и загустевать на глазах :-)
Отмерить апельсиновый сок :-):-):-)
Когда все масло влито и тщательно перемешано (миксером), влить уксус и увидим, как наш майонезик осветлится :-):-):-)
Затем добавляем апельсиновый сок, придавая нашему майонезику классический вкус ;-)
И все тщательно перемешиваем миксером.
Наш маонезик готов. Получается около 2 с небольшим кг очень густого майонезика, который при желании разбавляем кипяченой водичкой ;-);-);-)
Очень вкусненько на черный хлебушек с чесночком...МММММ...
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
