Вечером в Москве: 
Салат из кальмаров (вариант порционной подачи)
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Другие салаты |
| Добавлено: | 2015-05-17 00:26:26 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
Кальмар  |
2 шт |
| Яйцо куриное |
3 шт |
| Морковь |
1 шт |
| Сыр голландский |
200 г |
| Майонез |
2 ст. л. |
| Икра красная | по вкусу |
| Салат | по вкусу |
| Милые поварята, предлагаю вам по-новому взглянуть на всем знакомый салат из кальмаров. Такой способ подачи весьма оригинален и эстетичен, он сразу привлекает внимание среди прочего изобилия на праздничном столе. К тому же, гости будут избавлены от необходимости тянуться через весь стол, чтобы положить себе салата из общей посуды. В общем, порционная подача – это нарядно и удобно! |
Кальмары очистить от пленок и хребтов, отварить в подсоленной воде 2 минутки, дать остыть. Нарезать мелким кубиком..
Яйца можно натереть на крупной терке или тоже мелко порезать, я выбрала второй вариант..
Морковь мелко покрошить.
Сыр нарезать тонкими пластинками (хорошо, если попросить сделать это в супермаркете, но я забыла, поэтому мучилась сама). Вырезать из сыра с помощью формочек основы для порционной подачи (очень красиво смотрятся звездочки, но моя дочурка стянула эту фигурку и спрятала так, что и сама теперь не может найти))
.. ну вот как-то так. Остатки сыра натереть на крупной терке, смешать с кальмарами, морковью, яйцами и 1-2 ст. л. майонеза, добавить соль-перец по вкусу.
Салат аккуратно выложить на фигурки из сыра, сверху украсить красной икрой.
Подавать на листьях салата на общем блюде либо сразу разложить на тарелки гостям.
С Новым годом и наступающим РОЖДЕСТВОМ!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
