Сегодня: MSK: Курсы: 59.99 руб (-0.26)70.70 руб (-0.47) Нефть: 62.72 (+0.87) Погода: Пасмурно Ночью в Москве: 1 °C..3 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Горячие новости


Средиземноморский салат с морепродуктами


Средиземноморский салат с морепродуктами
Категория: Рецепты > Салаты > Другие салаты
Добавлено: 2015-05-17 12:10:03
Время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 6 порций
Национальная кухня
Кухня 57
Ингридиенты для приготовления
Коктейль морской 500 г
Баклажан 1 шт
Масло оливковое 6 ст. л.
Консервы рыбные 1 бан.
Томаты вяленые 50 г
Лук красный 1 шт
Оливки зеленые 100 г
Анчоусы 40 г
Уксус 3 ст. л.
Соль по вкусу
Базилик ч. л.
Чеснок 1 зуб.
Личные впечатления о рецепте
Интересный по вкусу салат, вполне может заменить ужин...
Пошаговое приготовление

Морской коктейль предварительно надо разморозить и слить жидкость.

Анчоусы... честно говоря, живя в России, их ни разу не видела. Возможно, сейчас есть. По вкусу - вяленая рыба в масле.

Баклажан вымыть, нарезать кубиками, посолить (примерно 0,5 ч. л.), перемешать и отставить в сторону.

3 ст. л. оливкового мвсла разогреть на сильном огне, выложить морских красавчиков, добавить базилик и, постоянно помешивая, выпарить почти всю жидкость.

У меня ушло 7 минут.

Баклажановые кубики отжать от сока руками и добавить к морепродуктам.

Нагрев плиты уменьшить.

При постоянном помешивании обжариваем все минут 10.

Кубики баклажана должны стать мягкими, но сохранять форму.

Снимаем с огня, немного остужаем.

А в это время нарезаем тонко лук, оливки, вяленые томаты;

измельчаем анчоусы.

И добавляем все нарезанное в остывшие море-баклажаны.

Перемешиваем.

С тунца сливаем сок, добавляем в салат.

Перемешиваем.

Для заправки - к измельченному чесноку добавляем 3 ст. л. оливкового масла, винный уксус, соль и перец.

Солью не увлекайтесь, особенно если добавлены анчоусы.

Выливаем заправку в салат, хорошо перемешиваем и ставим в холодное место для окончательного остывания.

Вкус необычный: кисловато-солено-ост рый.

Любителям морепродуктов должно понравиться (мне понравилось


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →


Рыбный салат с яблоком и помидором
Рыбный салат с яблоком и помидором

Недавно нашлась моя старая тетрадь с рецептами. Полистав её, остановилась на...

    неизвестно Читать далее
Свекольный салат с томатной пастой
Свекольный салат с томатной пастой

Хорошая альтернатива салату с майонезом. Скажете икра? – неа: не через мясорубку....

    неизвестно Читать далее
Салат "Маркиза на диете"
Салат "Маркиза на диете"

Салат простой, весенний.

    30 минут Читать далее
Салат "Гнездо крокодила"
Салат "Гнездо крокодила"

Салат сытный и веселый. Подойдет для готовки с детьми.

    40 минут Читать далее
Салат "Ля-Гранд"
Салат "Ля-Гранд"

Всего три основных ингредиента, но получается прекрасный результат. Очень вкусный...

    10 минут Читать далее
Салат с вермишелью и шпротами
Салат с вермишелью и шпротами

Осень, сижу на больничном, захотелось чего-то вкусненького, а понять, чего хочется,...

    15 минут Читать далее
Баклажан с сыром фета
Баклажан с сыром фета

Предлагаю приготовить салат-закуску из баклажана с Фетой. Готовится очень быстро,...

    неизвестно Читать далее
Салат "Сытый муж"
Салат "Сытый муж"

Салат готовится быстро и просто! Да и название говорит само за себя! Сытный...

    15 минут Читать далее
Салат "Очень разный вкус"
Салат "Очень разный вкус"

Действительно, очень разный вкус ингредиентов салата. Но, в итоге - безумно...

    45 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Land Rover - Range Rover Evoque Land Rover - Range Rover Evoque

2014 г.вып, 2200 см3, 190л.с.

78 000 км

цена: 1 650 000 руб

Audi - A8 Audi - A8

2002 г.вып, 3700 см3, 276л.с.

260 000 км

цена: 520 000 руб

Ford - Escape Ford - Escape

2003 г.вып, 3000 см3, 203л.с.

168 000 км

цена: 280 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Пасмурно 18 ноября в субботу
Ночью 1 °C..3 °C
ветер 5 – 7 м/c юго-западный

Пасмурно 18 ноября в субботу
Утром 1 °C..3 °C
ветер 3 – 5 м/c юго-западный

Пасмурно 18 ноября в субботу
Днем 2 °C..4 °C
ветер 4 – 6 м/c юго-западный

Пасмурно 18 ноября в субботу
Вечером 1 °C..3 °C
ветер 3 – 5 м/c южный

Киев
Пасмурно 18 ноября в субботу
Ночью 3 °C..5 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Пасмурно 18 ноября в субботу
Утром 2 °C..4 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Пасмурно 18 ноября в субботу
Днем 4 °C..6 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-восточный

Пасмурно 18 ноября в субботу
Вечером 3 °C..5 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-восточный

Минск
Облачно 18 ноября в субботу
Ночью 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Облачно 18 ноября в субботу
Утром 0 °C..2 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Пасмурно 18 ноября в субботу
Днем 2 °C..4 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Облачно 18 ноября в субботу
Вечером -1 °C..1 °C
ветер 2 – 4 м/c южный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

17/11 18/11
USD
59,990 -0,357  59,633
EUR
70,704 -0,344  70,360
UAH
22,655 -0,161  22,494
CZK
27,623 -0,130  27,493
AZN
35,319 -0,210  35,109
GBP
78,953 -0,029  78,924
AMD
12,312 -0,042  12,270
KZT
18,054 -0,104  17,951
KGS
86,032 -0,513  85,519
CNY
90,446 -0,575  89,870
MDL
34,008 -0,106  33,901
XDR
84,762 -0,725  84,037
JPY
53,039 -0,075  52,964
БВК
79,241 -0,456  78,786
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru