Ночью в Москве: 
Дрожжевое сдобное хрущевское тесто
Поварёнок 3 уровня
667 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Дрожжевое тесто |
| Добавлено: | 2015-05-01 00:18:33 |
| Время приготовления: | 12 ч 20 мин |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Мука | 560 гр |
| Сливочное масло | 200 гр |
| Молоко | 200 мл |
| Сахар | 2 стол.л. |
| Соль | 2 чайн.л. |
Дрожжи  |
2 чайн.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Отличный рецепт дрожжевого теста для самых разных вариантов выпечки! Дрожжевое сдобное хрущевское тесто славится тем, что изделия из него очень любил Никита Сергеевич. Тесто обычно делают на ночь, ставят в холодильник, а утром достают и ставят на полчаса в теплое место. В холодильнике тесто не очень поднимается, но в духовке берет свое. Выпечка получается очень пышной, сдобной и довольно-таки долго хранится. Рецепт очень удобный для занятых людей. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 127.5 гр |
| Калорийность: | 449.3 ккал |
| Белков: | 9.5 гр |
| Жиров: | 22.3 гр |
| Углеводов: | 53.4 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
11 / 26 / 63 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
2 / 88 / 10 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Развести дрожжи с сахаром в 50 мл теплой воды. Дать им подняться до шапочки. В миску высыпать соль, налить молоко, растопленное масло, перемешать. Высыпать просеянную муку, сверху - пену из дрожжей. Смешать дрожжи с мукой, стараясь не касаться жидкости. Затем смешать все вместе и замесить тесто. Миску накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник. Утром достать миску с тестом, дать согреться в теплом месте и начать работу с тестом.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
