Ночью в Москве: 
Сырок "К завтраку"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Каши и изделия из молока > Изделия из молочных продуктов |
| Добавлено: | 2015-05-23 20:15:13 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Молоко | 2 л |
| Яйцо куриное | 3 шт |
Сметана  |
500 г |
| Соль | 1 ч. л. |
| Сахар | 1 ч. л. |
| Очень вкусный, нежный сырочек, замечательно подходит для завтрака, различных салатов и выпечки. Угощайтесь на здоровье! |
Молоко вскипятить, всыпать сахар и соль.
Сметану взбить с яйцами миксером.
Влить яично-сметанную массу в кипящее молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая. Варить на медленном огне, пока масса не свернётся.
Когда масса свернётся ещё проваривавть до тех пор, пока не образуется сгусток сыра.
В дуршлаг положить марлю или тонкую ткань, процедить массу, загнуть края марли так, чтобы она покрывала сыр, прижать прессом.
Когда жидкость стечёт, сыр выложить на тарелку, порезать на квадратики, т. е. на сырочки, каждый кусочек завернуть в пищевую плёнку. Хранить в холодильнике.
Такой сырочек мои девочки кушают с огромным удовольствием! Угощайтесь и вы!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
