Вечером в Москве: 
Пшенная каша
Поварёнок 3 уровня
548 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Каши и изделия из молока > Изделия из молочных продуктов |
| Добавлено: | 2017-05-06 21:35:25 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Личные впечатления о рецепте
| Единственно правильный рецепт. Правильная пшенная каша должна иметь консистенцию нечто вроде сливочного мороженного из-за того что крупа частично растворилась в молоке и образовала нечто вроде сметаны между зёрнами. Когда она остывает то сверху покрывается приятной корочкой, которую приятно есть ложкой. У нас в столовых готовят её ещё с советских времён так что пальчики оближешь. Но дома у меня не получалось воссоздать пока не обнаружил рецепт на упаковке. Это у нас в эстонии, поэтому выношу на всеобщее внимание. |
Пошаговое приготовление
2 объёма крупы промыть от терпкого запаха и добавить 3 объёма горячей воды, закипятить после чего сразу завернуть в полотенце томиться. Когда отстынет (может раньше -- не пробывал), то есть через час, закипятить 3 объёма молока, влить в крупу, и перемешивая от комков поставить ещё покипеть пару минут, добавить немного масла, капельку соли, посахарить сверху и поставить снова потомиться до съедобной температуры. Вуаля!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
