Ночью в Москве: 
Наливной пирог с капустой и колбасой в мультиварке
Поварёнок 3 уровня
600 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из сыра |
| Добавлено: | 2015-07-25 12:16:08 |
| Время приготовления: | 1 ч 15 мин |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
Куриные яйца  |
4 шт. |
| Сметана | 100 гр |
| Соль | 1 чайн.л. |
| Сахар | 1 чайн.л. |
| Пшеничная мука | 200 гр |
| Паприка |
1 чайн.л. |
| Разрыхлитель | 1 чайн.л. |
| Колбаса полукопченая | 200 гр |
| Лук репчатый | 100 гр |
| Болгарский перец | 50 гр |
Личные впечатления о рецепте
| Вкусный и нежный пирог для всей семьи! Хорош в качестве перекуса. Я очень люблю наливные пироги. Хлопот с ними немного, они вкусные, сытные, а в качестве начинки можно использовать различные продукты, которые обычно есть в холодильнике. Поскольку я противница нагревания майонеза, тесто для таких пирогов я делаю обычно на сметане или кефире. Так же в этом рецепте хочу поделиться с начинающими "мультиводами" схемой переворачивания выпечки в мультиварке. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 160.6 гр |
| Калорийность: | 315.2 ккал |
| Белков: | 13.7 гр |
| Жиров: | 21.6 гр |
| Углеводов: | 22.3 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
24 / 37 / 39 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
20 / 75 / 5 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Сначала делаем начинку. Все составляющие мелко шинкуем. Припускаем на масле до мягкости в такой последовательности:колбаса, лук, болгарский перец, капуста. Солим, посыпаем приправой, рубленой зеленью и отставляем остыть в сторонку.
Можно взять мясной фарш, вареное мясо или курицу, рыбные консервы, рис, квашеную капусту, морковь, грибы-в общем, все, что вы любите. Только помидоры не кладите-они дают много жидкости.
Шаг 2. Яйца хорошо взбиваем с солью, сахаром и паприкой в течение пяти минут.
Шаг 3. Затем добавляем сметану и продолжаем взбивать.
Затем добавляем муку, просеянную с разрыхлителем и аккуратно перемешиваем лопаточкой.
Шаг 4. Чашу мультиварки смазываем масличком, выливаем в нее половину теста.
Шаг 5. На него выкладываем начинку.
Шаг 6. Заливаем второй половиной теста и разравниваем.
Шаг 7. Крышку закрываем, включаем режим Выпечка (по умолчанию один час).
Шаг 8. Через СОРОК МИНУТ пирог переворачиваем на пароварочную вставку (чтобы не прилип-смажьте ее маслом!)
Шаг 9. Затем опрокидываем на блюдо.
Шаг 10. Накрываем мультиварочной кастрюлькой.
Шаг 11. Переворачиваем. Румяная сторона оказывается сверху.
Шаг 12. Посыпаем тертым сыром, крышку закрываем и продолжаем готовить до сигнала.
После этого оставляем на Подогреве на 15 минут.
Шаг 13. Аккуратно выкладываем пирог на блюдо.
Шаг 14. Пирог получается очень нежный и вкусный-как в теплом, так и в холодном виде.
Удачной всем выпечки и приятного аппетита!
Для приготовления использовалась мультиварка Polaris 0517 AD, мощностью 860 вт.
С какими напитками употреблять: С любыми на ваш вкус!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
