Ночью в Москве: 
Салат "Оливье" с черной фасолью
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Мясные салаты |
| Добавлено: | 2015-09-01 00:41:04 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
Картофель  |
2 шт |
| Морковь |
1 шт |
| Курица |
150 г |
| Колбаса |
150 г |
| Огурец маринованный |
3 шт |
| Лук зеленый |
2 ст. л. |
| Яйцо |
2 шт |
| Фасоль |
150 г |
| Специи | по вкусу |
| Майонез | по вкусу |
| Классический рецепт, наверное ничего нового вы не увидите в нем, но вот вместо горошка я решила добавить черную фасоль - и салат заиграл новыми красками! |
Для начала нам нужно замочить на 2-3 часа фасоль и отварить её до готовности, добавив в конце варки соль. Я взяла черную фасоль Мехико от "Мистраль"
Дальше все как обычно нарезаем продукты кубиком:
картофель и морковь
Огурцы
Курицу ( я брала отварную грудку, но можно любое куриное мясо - отварное или запеченое и даже копченое!)
Колбаску (или ветчину)
Рубим зеленый лук
Соединяем все продукты в миске и добавляем отваренную и остуженную фасоль
Салат солим и перчим по вкусу и заправляем майонезом (или майонезом пополам со сметаной)
Я недавно "заболела" украшением блюд живыми цветами - поэтому в этот раз вышло вот такое фиалковое решение. Кстати, цветы фиалки съедобны
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
