Вечером в Москве: 
Салат "Пуэрто"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Другие салаты |
| Добавлено: | 2017-01-27 01:01:00 |
| Время приготовления: | 20 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Руккола | 150 г |
| Помидоры черри | 9 шт |
| Яйцо перепелиное | 9 шт |
Лук красный  |
1 шт |
| Тунец |
1 бан. |
| Оливки зеленые |
12 шт |
| Масло оливковое | 2 ст. л. |
| Сахар | 1 ст. л. |
| Уксус |
1 ст. л. |
| Вода | 3 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Салат сложился после просмотра сериала "Кухня". Сочетание вкусов пикантной рукколы и нежного тунца превосходно оттеняется маринованным луком и оливками. Перепелиные яйца добавляют салату сытость, а помидоры черри хороши в любом блюде. |
Подготовить все необходимые продукты.
Лук предварительно замариновать на 15-20 минут. Для маринада смешать воду, винный уксус и сахар.
Рукколу выложить в большой салатник, черри порезать пополам и добавить к рукколе.
Добавить порезанные пополам яйца...
Затем оливки...
Тунец немного размять вилкой в банке и добавить в салатник.
Вытащить лук из маринада и выложить сверху. Заправить салат оливковым маслом, приправить солью и немного перемешать. Если тунец в масле, количество оливкового масла для заправки уменьшить.
Подавать салат сразу. Приятного аппетита!!!
Салат этот навеян нашумевшим сериалом "Кухня". Этим летом мы отдыхали недалеко от города Пуэрто-Банус, и пока днем сынуля спит, а на улице очень жарко, мы с мужем смотрели телевизор. И как-то нарвались на одну из серий "Кухни". Кто смотрел, должны помнить момент, когда на замену шефу в ресторан приходит молодой шеф Алекс и готовит для официанток салат. В том салате были естественно тунец, картофель, салат листовой, перепелиные яйца, черри, черные оливки и зеленый базилик. Так как картофель в такую жару есть не хочется, черные оливки не любит муж, а базилика у нас просто не оказалось, салат шефа Алекса превосходно трансформировался в салат "Пуэрто". Теперь этот салат мы едим не только летом, но и морозным зимним вечером в теплой компании.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
