Вечером в Москве: 
Салат "Репа по-старорусски"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Другие салаты |
| Добавлено: | 2017-11-11 00:01:16 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Репа  |
1 шт |
| Лук красный |
1 шт |
| Яблоко |
1 шт |
| Лимон | шт |
| Соль |
1 ч. л. |
| Масло кунжутное | 50 мл |
| Всем привет. Осень время когда можно купить репу, очень редко, но она появляется в продаже. Мало кто знает про этот корнеплод, хотя до появления картошки на Руси, она было основой стола. Попытаемся возместить этот пробел и приготовить, что нибудь очень простое и полезное. Вкус и запах у корнеплода специфический, это тоже надо учитывать. |
Одна репа среднего размера. Хорошо её моем.
Очищаем и мелко её нарезаем.
Заливаем нарезанную репу холодной водой, добавляем 1/2 ч. л. соли и оставляем на 15-20 минут.
Очищаем и мелко нарезаем одну среднею луковицу. Выжимаем сок из половинки лимона, посыпаем 1/2 ч. л. соли и оставляем на 15-20 минут.
Прошло 15 минут, отжимаем репу, лук промываем в холодной воде и тоже отжимаем. Смешиваем ингредиенты.
Очищаем от шкурки одно яблоко, мелко нарезаем его. Добавляем к другим составляющим.
Добавляем в салат 50 мл. кунжутного масла. Хорошо перемешиваем.
Наслаждаемся полезностью и радуемся за себя. Всем здоровья.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
