Сегодня: MSK: Курсы: 60.90 руб (+0.28)62.54 руб (+0.02) Нефть: Погода: Облачно Вечером в Москве: 21 °C..23 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Кулинарный рецепт Гусь рождественский с фото


Кулинарный рецепт Гусь рождественский с фото
Категория: Рецепты > Птица и яйца > Блюда из гуся
Добавлено: 2015-04-26 05:04:19
Время приготовления: 11 ч 50 мин
Кол-во порций: 8 порций
Национальная кухня
Кухня 59
Ингридиенты для приготовления
Гусь 1 шт.
Вода 300 мл
Растительное масло по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Поваренная соль по вкусу
Майоран по вкусу
Чернослив 150 гр
Яблоки 4 шт.
Личные впечатления о рецепте
Калорийность в одной порции

Всего в одной порции
Вес: 751.3 гр
Калорийность:1563 ккал
Белков:182 гр
Жиров:81.7 гр
Углеводов:17.6 гр
Соотношение Б/Ж/У: 65 / 29 / 6
Соотношение Ун/Ус/Ув: 100 / 0 / 0
Пошаговое приготовление

Такой кулинарный рецепт обязательно должен пополнить список новогодних. Это хотя и гусь рождественский, но готовить можно его и к Новому году тоже.Хорошо вычищенного и выпотрошенного гуся нужно обсушить, после удалить с поверхности тушки излишки жира. И обязательно срезать кончики крылышек – они нам пригодятся!После с помощью деревянной зубочистки заколоть шейную кожицу, чтобы она не свисала на противень. Затем хорошенько натереть гуся и снаружи, и внутри перчиком и солью. Обернуть пленкой и оставить на ночь в холодильнике.Для начинки: яблоки от кожуры лучше не очищать, их просто вымыть и нарезать на дольки, удалив сердцевинки. Чернослив хорошенько вымыть и после высушить. Я обычно разрезаю чернослив на две половинки, но можно класть и целиком. Фрукты смешать и заполнить ими всю внутреннюю часть гуся. При этом стараться не запихивать все слишком плотно.Теперь хорошенько закрепить кожицу на брюшке, чтобы она не расходилось при выпекании. Это можно сделать теми же зубочистками или прочными нитками.Теперь на глубокий противень надо положить заранее срезанные крылышки, а уже на них, как на подпорки, выложить гуся спиной книзу.Вилкой или зубочисткой сделать несколько проколов на верхней части тушки.На дно противня вылить горячую воду (можно бульон). Сверху гуся (и противень) накрыть фольгой и поставить в прогретую до двухсот градусов духовку на полчаса.Температуру убавить до 180-ти градусов и печь от двух до трех с половиной часов.При этом каждые полчаса гуся нужно поливать образовавшимся на противне соком. А когда до окончания готовки останется минут сорок, фольгу нужно снять.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Гусь в рукаве рецепт приготовления с фото
Гусь в рукаве рецепт приготовления с фото

Замечательный рецепт для старательных хозяек! Гости будут в восторге!Этот...

    3 ч 50 мин Читать далее
гусь с яблоками
гусь с яблоками

Замечательный выбор для праздничного стола!Грандиозное блюдо для рождества...

    2 ч 25 мин Читать далее
Рецепт Гусь фаршированный крупой по татарски с фото
Рецепт Гусь фаршированный крупой по татарски с фото

Что может быть вкуснее запеченного гуся? Идеально для праздников!Что может...

    3 ч Читать далее
Кулинарный рецепт Гусь с яблочно-ромовой начинкой с фото
Кулинарный рецепт Гусь с яблочно-ромовой начинкой с фото

Осторожно! Настолько вкусно, что вызывает привыкание!Очень вкусный и праздничный...

    3 ч 30 мин Читать далее
Кулинарный рецепт Суп из гуся с фото
Кулинарный рецепт Суп из гуся с фото

Отменный ароматный суп, который захочется попробовать снова!

    2 ч 10 мин Читать далее
Рецепт Рождественский гусь с айвой в духовке с фото
Рецепт Рождественский гусь с айвой в духовке с фото

Вариация на тему любимого праздничного блюда многих народов Европы! В этом...

    5 ч Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Облачно 13 августа в субботу
Вечером 21 °C..23 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Пасмурно 14 августа в воскресенье
Ночью 18 °C..20 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Ясно 14 августа в воскресенье
Утром 22 °C..24 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-восточный

Облачно 14 августа в воскресенье
Днем 28 °C..30 °C
ветер 1 – 3 м/c восточный

Киев
Малооблачно 13 августа в субботу
Вечером 24 °C..26 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-восточный

Пасмурно 14 августа в воскресенье
Ночью 20 °C..22 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Пасмурно 14 августа в воскресенье
Утром 24 °C..26 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Пасмурно 14 августа в воскресенье
Днем 32 °C..34 °C
ветер 4 – 6 м/c восточный

Минск
Пасмурно 13 августа в субботу
Вечером 19 °C..21 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Пасмурно 14 августа в воскресенье
Ночью 18 °C..20 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Пасмурно 14 августа в воскресенье
Утром 19 °C..21 °C
ветер 4 – 6 м/c северо-восточный

Пасмурно 14 августа в воскресенье
Днем 27 °C..29 °C
ветер 5 – 7 м/c восточный

Погода в других городах

Курсы валют

25/06 28/06
USD
53,323 +0,041  53,364
EUR
55,964 +0,090  56,054
UAH
18,059 -0,061  17,998
CZK
22,605 +0,102  22,707
AZN
31,367 +0,024  31,391
GBP
65,279 +0,295  65,574
AMD
13,052 -0,024  13,027
KZT
11,472 -0,140  11,332
KGS
67,072 +0,052  67,124
CNY
80,183 +0,301  80,484
MDL
27,711 +0,062  27,772
XDR
71,101 +0,193  71,294
JPY
39,443 +0,203  39,646
БВК
65,365 +0,166  65,531
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru