Ночью в Москве: 
Салат "Русалочка"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Салаты из морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-04 08:29:08 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | 89 |
| Рис | 1 стак. |
Паприка сладкая  |
1 шт |
| Моцарелла | 200 г |
| Лук зеленый | 1 шт |
| Горошек зеленый |
3 стак. |
| Тунец |
1 бан. |
| Оливки зеленые |
50 г |
| Майонез | 1 ст. л. |
| Сметана |
2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Кислота лимонная | 1 ч. л. |
| Перец черный | по вкусу |
| Пока наших мужчин не было дома мы с дочерью повеселились и сотворили эту красотку. А все началось с двух помидорок-черри и конкурса Scarlett к 8 Марта... дальше заработала фантазия. |
Основа может быть из любого густого салата. Мы сделали из отварного риса,
мелко нарезанной моцареллы, желтой паприки,
зеленого лука, горошка,тунца (консервы без масла) и оливок.
Все это перемешивается с 2 ст.л. сметаны и 1 ст.л. майонеза, солью и перцем по вкусу и лимонной кислотой,
а потом выкладывается в форме фигурки русалочки. Сначала выложили на салат, но в процессе поняли, что без него будет лучше. Салат убрали...
Фигурку обмазываем майонезом. А дальше началось веселье: уже упомянутые помидорки - грудь красавицы, морковь - чешуя, паприка красная и оливки - хвост, ожерелье из горошка, волосы из цуккини
Для волос цуккини режем полосками, солим + несколько капель лимонного сока, все перемешать. минут через 10 сливаем образовавшийся сок, он нам не нужен,
и выкладываем волосы у русалочки.
Вокруг - креветки и "раковинки с жемчужинками" из огурца и оливок.
Задумка - общая, исполнение - практически все оформляла дочь, я была на подхвате.
Салат очень вкусный с пикантным вкусом. Остатки салата были дружно съедены в процессе творчества.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
