Вечером в Москве: 
Салат "Новогодние свечи"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Салаты из морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-04 08:39:37 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Кухня | 89 |
| Яйцо куриное | 3 шт |
Морковь  |
3 шт |
| Крабовые палочки | 100 г |
| Сыр голландский | 100 г |
| Огурец | 5 шт |
| Кукуруза |
1 бан. |
| Соль | по вкусу |
| Майонез | по вкусу |
| Скоро приближается Новый Год, и каждая хозяйка хочет, чтобы её праздничные блюда выглядели красиво. Когда-то очень давно в одной местной газете был конкурс на самый оригинальный новогодний салат. Победил салат по названием "Новогодние свечи". Какой именно салат был в свечах из огурцов, я, конечно, не запомнила, но идея мне понравилась. Я предлагаю вам такой вариант наполнения "свечей". |
Продукты, которые нужны для приготовления салата.
Яйца и морковь отварить.
У меня огурцы были в диаметре небольшие, лучше взять потолще, т. к. больше салата поместится внутрь огурца-свечи.
Подготовим свечи. Берем огурцы, нарезаем их такими пенечками по 5-6 см.
Аккуратно вынимаем мякоть из огурцов, оставляем донышко, ножницами вырезаем сверху по краям зубчики.
Готовим салат, которым будем наполнять наши свечи. Сыр, морковь, яйца натереть на крупной терке. Крабовые палочки можно замороженными натереть на терке, а можно разморозить и нарезать очень мелко.
Мне больше нравится второе, т. к. после разморозки я отжимаю воду из крабовых палочек, чтобы не было лишней влаги в салате. Добавляем кукурузу, огурцы (на терке), которые остались после нарезки свечек.
Перемешиваем все ингредиенты салата.
Добавляем соль, перец по вкусу. Заправляем майонезом.
Наполняем свечи-огурцы салатом. Лучше это сделать непосредственно перед подачей, чтобы огурцы не размокли.
Так как у меня огурцов было мало, а салата получилось много, то блюдо можно украсить так.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
