Ночью в Москве: 
Салат "Дары Нептуна"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Салаты из морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-04 09:19:46 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Кухня | 89 |
Морепродукты  |
850 г |
| Креветки | 1 5 пач. |
| Икра красная | 150 г |
| Яйцо |
6 шт |
| Лук зеленый |
1 пуч. |
| Картофель |
2 шт |
| Майонез |
250 г |
| Великолепный и красивый салат для торжественного вечера. |
В ответ на вопрос, что такое трубач, выкладываю картинку с его изображением. Тут его много))))
Данный салат научила меня делать хорошая знакомая, немного его изменив, выкладываю тут с благодарностью (на Новый год пользовался бешеным успехом):
Картошка и яйца - на крупной терке. Каждый слой промазываю густой *сеточкой* майонеза, чуть солю-перчу и чуть присыпаю рубленой зеленью.
Один желток оставляю для украшения.
Послойно:
На дно плоской тарелки рву листья салата или зеленую часть листьев пекинской капусты.
– на крупной терке - картофелина, как *фундамент*
- 2-3 яйца (зависит от размера)
- креветки (порубленные не очень мелко, не в кашу)
- 2-3 яйца
- трубач отварной и очищенный, нарезанный мелкими кубиками
- 2-3 яйца
- Гребешок отварной, мелко нарезанный (данный слой не обязателен, но я делала)
- 2-3 яйца
- икра слоем толщиной в мизинец, где-то, ложки 4-5 столовых получается
Сверху по краю *тортика* делаю довольно широкий *веночек* рубленым зеленым луком (без белой ножки) - он с икрой очень хорошо сочетается,
серединку посыпаю мелко тертым желтком и мелко рубленным укропом.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
