Постный салат "Оливье"
| Категория: | Рецепты > Салаты > Салаты из морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-04 09:58:37 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кухня | 89 |
Картофель ![]() |
2 шт |
Морковь ![]() |
1 шт |
Кальмар ![]() |
2 шт |
| Горошек зеленый | бан. |
| Огурец маринованный | 2 шт |
| Майонез | по вкусу |
| Не знаю, кто о чём мечтает в Великий пост, а мне всегда очень хочется салата Оливье.. В преддверии большого праздника Вербное Воскреснье мечты должны сбываться). Красочная и очень вкусная постная вариация знаменитого салата). Всех с праздником! Ангела за трапезой! |

Картофель и морковь отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить, очистить.
Кальмары опустить в кипящую соленую воду на пару минут, очистить от тоненькой пленки и внутренностей.
Картофель нарезать мелким кубиком...

... добавить морковь...

... кальмары...

... мелко нарезанный огурец и зеленый горошек...

... заправить постным майонезом (у меня домашний)).
Вот и всё. Салат готов!
Честное слово, это очень просто, но очень вкусно)
На сайте подобного рецепта не нашла, надеюсь, пригодится)

Ночью в Москве: 

















































...