Ночью в Москве: 
Кулинарный рецепт Булочки в сливочном соусе с фото
Поварёнок 3 уровня
387 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 05:36:36 |
| Время приготовления: | 3 ч |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 69 |
Ингридиенты для приготовления
| Молоко | 125 мл |
| Соль | 1 чайн.л. |
| Сахар | 6 стол.л. |
| Ванильный сахар | 10 гр |
| Коньяк | 1 стол.л. |
Яйца  |
1 шт. |
| Сливочное масло | 50 гр |
| Лимонная цедра | 1 гр |
| Мука | 440 гр |
| Дрожжи | 2 чайн.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Очень вкусные и сытные булочки в нежнейшем сливочном соусе! Булочки получились очень пышными и нежными, пропитанные соусом. Малая часть крема осталась на дне. Крем получился карамельно-пломбирного вкуса и очень гармонировал с булочками. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 279.5 гр |
| Калорийность: | 882 ккал |
| Белков: | 16.8 гр |
| Жиров: | 24.1 гр |
| Углеводов: | 134.9 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
10 / 13 / 77 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
3 / 56 / 41 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Замесить тесто. Переложить его в глубокую миску, смазанную растительным маслом, и поставить в теплое место для расстойки. Растаивать тесто около 2 часов. Ингридиенты для соуса просто смешать. Соус вылить в форму. От поднявшегося теста, отрывать кусочки, в руках скатывать шарики и класть в форму. Верх смазать смесью желтка и молока. Дать расстояться тесту еще минут 15 и поставить выпекать примерно на 30 минут в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Два-три раза во время выпечки полить булочки образовавшимся соусом.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
