Вечером в Москве: 
Молдавские пирожки с капустой
Поварёнок 3 уровня
340 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 05:37:00 |
| Время приготовления: | 1 ч 10 мин |
| Кол-во порций: | 7 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
| Мука | 2 стак. |
| Растительное масло | 1 стак. |
| Вода | 1 стак. |
| Соль | по вкусу |
Капуста квашеная  |
300 гр |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Растительное масло | по вкусу |
| Яичные желтки | 1 шт. |
Личные впечатления о рецепте
| Наивкуснейшие капустные пирожки обязательно должны посетить ваш стол! Вэрзэре - это молдавские пирожки с капустой, национальное блюдо молдавской кухни. Нечто похожее на пироги с квашеной или свежей капустой, которые заворачивают в виде небольших конвертиков. Достаточно простые по сложности приготовления пирожки, но при этом очень вкусные Вэрзэре. По вкусу чем-то напоминают слоеные пирожки, но более нежные. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 153.1 гр |
| Калорийность: | 320.7 ккал |
| Белков: | 7.1 гр |
| Жиров: | 17.7 гр |
| Углеводов: | 35.4 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
12 / 29 / 59 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
14 / 86 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Шаг 10.
Шаг 11.
Шаг 12.
Готовим тесто. Масло перетираем с солью, вливаем воду и постепенно вводим муку. Готовое тесто накрываем сверху полотенцем и оставляем на 20-25 минут. Готовим начинку. Лук мелко нарезанный жарим до прозрачности. Отжимаем квашеную капусту и кладем ее к луку. Продолжаем жарить до образования золотистого цвета. Разделяем тесто на 14-15 частей, каждую раскатываем тонко в прямоугольник. На край прямоугольника выкладываем начинку, краешки заворачиваем и делаем рулетик. Кладем пирожки на противень, выстланный пергаментом, сверху обмазываем их желтком. Печем 20 минут при 200 градусах.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
