Ночью в Москве: 
Салат "Гвардейский" с тунцом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Рыбные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-04 21:01:12 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 89 |
Рис  |
70 г |
| Тунец |
120 г |
| Лук красный | 150 г |
| Перец болгарский |
150 г |
| Огурец |
80 г |
| Маслины |
80 г |
| Майонез |
100 г |
| Лимон |
30 г |
| Помидор |
50 г |
| Моему дорогому мужу и защитнику посвящается. Лёгкий рыбный салатик, который украсит стол защитника 23го февраля и не испортит талию его "боевой подруги". |
Рис засыпаем в кипящую воду и варим около 20 минут. Соотношение риса и воды примерно 1:2 Помешивать содержимое кастрюли не стоит, поскольку это будет способствовать выделению крахмала и как следствие – вязкости и липкости риса. Когда рис будет абсолютно готовым, с него снимают крышку, закрывают полотенцем и, отключив огонь, оставляют доходить в течение 5-10 минут. Эта процедура поспособствует тому, что из риса испарится лишняя влага и выйдет пар, а сам он станет рассыпчатым и сухим.
Пока варится рис отвариваем вкрутую 2 яйца.
Перец и маслины измельчаем в чоппере или мелко рубим.
Измельчаем в чоппере лук, обдаем его кипятком, чтобы убрать излишнюю горечь и промываем холодной водой.
В миску крошим тунца, поливаем его лимонным соком, добавляем нарубленные огурцы, яйца, немного маслин и лук. Заправляем половиной майонеза и перемешиваем. Т. к. все компоненты салата сочные, майонеза требуется немного.
В отваренный рис добавляем немного майонеза и перемешиваем. Берем блюдо, на котором будем подавать салат и выкладываем на него рис в форме прямоугольника.
Сверху выкладываем смесь с тунцом. Верх и бока обмазываем майонезом и
Начинаем делать чередующиеся рыже-черные полосы из маслин и перца. На фото показано, как я делала их с помощью пластиковой крышки от мороженого.
Бывших офицеров не бывает. В этом я убедилась на примере моего мужа. Военная выправка, гордая осанка, самодисциплина, великолепная спортивная форма - все эти качества остались с ним и на "гражданке". Я горжусь моим мужем и знаю, что рядом со мной настоящий мужчина во всех отношениях. Поздравляю мужа, его однополчан, отца, брата и всех, кто служил и служит нашей родине.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
