Ночью в Москве: 
Салат из лосося и авокадо
Поварёнок 3 уровня
161 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Рыбные салаты |
| Добавлено: | 2015-05-04 21:14:49 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 89 |
Ингридиенты для приготовления
Авокадо  |
2 шт |
| Лук зеленый |
4 шт |
| Чеснок |
2 зуб. |
| Грейпфрут |
1 шт |
| Петрушка | по вкусу |
| Масло оливковое | 4 ст. л. |
| Тимьян |
2 ст. л. |
| Майонез | 2 ст. л. |
| Мед | 2 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Лосось | 1 кг |
| Сок лимонный | 3 ст. л. |
| Горчица | 1 ст. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Особенность этого салата в том, что он может подаваться как дополнение к основному блюду, а может, просто, как самостоятельная лeгкая закуска - кусочки лосося в горчично-медовом соусе. |
Пошаговое приготовление
Смазываем рыбу небольшим количеством оливкового масла, посыпаем тимьяном, поджариваем еe на сковороде примерно 3 минуты с каждой стороны, пока она не покоричневеет немного, добавляем немного лимонного сока и масла, еще немного жарим, и снимаем с огня.
Остывшего лосося разбираем на кусочки (не резать).
Готовим соус: смешать 3 ст. ложки оливкового масла, 3 ст. ложки лимонного сока, 1 ст. ложка горчицы, 2 ст. ложки майонеза, 2 чайные ложки мeда, солим и перчим.
Режем авокадо кубиками, зелeный лук, чеснок, грейпфрут, руками рвем петрушку, добавляем кусочки лосося, заливаем соусом и перемешиваем.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
