Вечером в Москве: 
Закусочный рулет "Тигриные мотивы"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Сырные рулеты |
| Добавлено: | 2015-05-05 21:34:16 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Сыр твердый | 250 г |
Морковь  |
500 г |
| Сметана | 150 г |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Икра черная | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Тигр... красивый.... сильный... грациозный... Пусть этот год у каждого из вас будет только удачным... только полноценным и пышащим изобилием... Для конкурса "Gorenje: новогодняя композиция"... |
Сыр трем на терке. Выкладываем на коврик или бумагу равномерный слой по всему противню. В разогретой до 150 градусов духовке плавим сыр, постоянно посматривая, до состояния тягучести. Минут 10-15.
Только важно не переплавить! Получится этакий кружевной «монолит».
Выкладываем на пленку остывать.
Тем временем трем на мелкой терке морковь и чеснок, заправляем сметанкой и солим. Перемешиваем и выкладываем равномерной массой на сыр, оставляя чуть моркови для украшения.
При помощи пленки скручиваем плотно рулет. Выкладываем швом вниз на блюдо.
И чередуя полосы из моркови и икры, украшаем, имитируя тигриный окрас))))
Поскольку икра не натуральная, вкуса она особо не имеет... поэтому ни на что, кроме эстетики, не повлияет)))
http://www.povarenok.ru/recipes/show/39191/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/39200/
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/24_01_10/263651.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/24_01_10/small/263651.jpg[/img][/url][url=http://www.povarenok.ru/images/users/24_01_10/263654.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/24_01_10/small/263654.jpg[/img][/url]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
