Ночью в Москве: 
Селедочный паштет "Проще некуда"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Паштеты |
| Добавлено: | 2015-05-05 22:44:44 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | 104 |
Сельдь  |
1 шт |
| Яйцо |
4 шт |
| Сыр плавленный |
3 шт |
| Масло сливочное |
1 пач. |
| Зелень | по вкусу |
| Готовила на прошлой неделе стол мужу на день рождения и новоселье, так сказать 2 в 1, в салат не влезла половинка селедки, от другого салата остался плавленый сырок, яйца вареные были в наличии, думала думала, выбросить жалко, еды и так много и тут в голову пришла идея.. вспомнила мотивы форшмака, все перемолоть в комбайне и добавить сливочного масла.. В общем получилась такая вкусная намазочка, сделала несколько бутербродов и положила между остальными, украсила листиками петрушки. Сначала вроде как то никто глаз не положил.. решила прорекламировать. Итог, на следующий день оставшиеся гости на салаты уже смотреть не могли.., а намазка исчезала прямо пропорционально убыванию хлеба, без остатка и даже контейнер был вылизан под чистую..))) На сайте подобное есть но моя немного отличается. Сегодня уже целенаправленно сделала в 2 раза больше, и поместила в морозилку, на случай неожиданных гостей. А так же очень хорошо помогает тем кто утром завтракает, а если это все еще положить на поджаренную хлебную греночку... ум... блаженство!!! Вроде ничего нового и особенного, но меня теперь это очень выручает! |
Яйца отвариваем, чистим. Сельдь разделываем на филе, даже если где то останутся мелкие косточки ничего страшного, в паштете они будут не заметны. Сырки освобождаем из фантиков, маслу даем полежать при комнатной температуре для размягчения. Вот наш набор продуктов.
Берем комбайн, либо блендер, либо измельчитель, то что у вас есть в доме. Режем наши продукты на кусочки помельче и загружаем в чашу. Можно делать несколькими порциями, у меня чаша большая я закинула все сразу правда в процессе один раз остановила и перемешала ложкой.. В первый раз у меня сельдь была нарезана мелко для салата, а сырок натерт на мелкой терке, консистенция получилась совсем гладкой, сегодня кусочки были крупнее, получилось немного с кусочками. Выбирайте сами какая вам нравится больше.
Перемалываем все на большой скорости. Если получается немного густовато, можно добавить немного мягкого сливочного масла, у меня масло хранится в морозилке, поэтому я добавила пару столовых ложек майонеза (только не кидайтесь тапками и поварешками).
Далее я половину паштета выложила в контейнер для заморозки, а во вторую половину добавила замороженный укроп, и еще немного взбила и выложила в другой контейнер для заморозки.
Мне жутко захотелось попробовать паштет на греночках.. Отрезала хлеба и поджарила с 2-х сторон.
Намазала паштетом, вкуснятина необыкновенная!!! Очень не хватало листика петрушки.. но дома ее нет. Попробуйте, думаю равнодушных не останется, да и завтраки станут вкуснее и удобнее.
А вот эти баночки отправляются в морозилку для ожидания своего часа.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
