Ночью в Москве: 
Печeночное суфле с фасолью
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Паштеты |
| Добавлено: | 2015-05-05 22:52:00 |
| Время приготовления: | 180 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Фасоль | 500 г |
| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 2 шт |
Морковь  |
1 шт |
| Крупа манная | 2 ст. л. |
| Майонез | 2 ст. л. |
| Яйцо куриное | 4 шт |
| Перец белый |
ч. л. |
| Орех мускатный | ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| вкусное, воздушное суфле |
фасоль замочить на ночь.
утром поджарить на растительном масле лук с морковью,немного посолить.
фасоль промыть,слить воду,высыпать в горшочек или казанок,сверху морковь с луком и залить водою,чтоб покрывала фасоль.
поставить в духовку на 1,5 часа при 200гр.
вытянуть,немного остудить,и вместе с печенью перекрутить на мясорубке или взбить блендером.
потом добавить манку,взбитые яйца,майонез,перец,мускатный орех,соль перемешать.
форму смазать маслом вылить печёночную массу и запекать 30 минут при 200гр.
у меня всё в форму не влезло,так я ещё распределила по маленьких формочках для маффин.
готовое суфле вытянуть и остудить,кушаем с любым овощным салатом.
приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
