Вечером в Москве: 
Паштет из говядины
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Паштеты |
| Добавлено: | 2015-05-05 22:55:10 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
| Говядина | 400 г |
Сыр голландский  |
50 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Сливки |
4 ст. л. |
| Майонез |
1 ст. л. |
| Йогурт |
1 ст. л. |
| Хрен |
1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Масло подсолнечное | 1 ст. л. |
| Желатин |
3 г |
| Петрушка | по вкусу |
| Я очень люблю паштеты. При минимуме усилий получается прекрасный вариант для перекуса. Предлагаю приготовить паштет из говядины. Надеюсь, что найдутся люди, которым мой вариант придётся по вкусу. |
Говядину отварить до готовности с любыми кореньями и травами. Остудить в бульоне. Время приготовления указано без учёта варки и охлаждения мяса.
Крупную луковицу нарезать полукольцами и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Мясо измельчить в блендере с обжаренным луком и сливками.
Добавить тёртый сыр. Посолить и поперчить по вкусу.
Желатин замочить в воде. Майонез оливковый от Махеевъ смешать с йогуртом и хреном. Зелень петрушки измельчить и добавить к майонезной смеси.
Желатин отжать и распустить на огне с 1 ч. ложкой воды. Влить в майонезную массу, размешать. Мясной паштет выложить в ёмкость, сверху распределить смесь с желатином. Оставить в холодильнике до застывания верхнего слоя.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
