Ночью в Москве: 
Закуска "Сырные шарики с сюрпризом" или "Когда гости на пороге"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из сыра |
| Добавлено: | 2015-05-06 00:48:45 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Сырок плавленый | 6 шт |
Крабовые палочки  |
5 шт |
| Креветки |
7 шт |
| Огурец |
3 шт |
| Майонез | 2 ст. л. |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Укроп | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
| Не так давно решила на скорую руку приготовить шарики, которые почему-то были мною благополучно заброшены в дальние уголки памяти. Делаю их очень давно, задолго до появления интернета. Научила жена дяди. Хороша эта закуска тем, что готовится за минимальное количество времени из минимума продуктов, которые можно купить в ближайшем магазине в случае неожиданного визита гостей. Пикантная на вкус и очень оригинально выглядит:) Правда, в оригинальном рецепте в качестве "сюрприза" используются оливки или маслины. Но, так как в нашей семье никто не любит ни то, ни другое, с начинкой я поэкспериментировала:) |
Для приготовления закуски нам нужны:
1. Сырки плавленые-6 шт.
2. Крабовые палочки крупные-5 шт.
3. Креветки (у меня были королевские. Можно так же использовать копчёные мидии)-7 шт.
4. Майонез-2 столовые ложки.
5. Чеснок-3 зубчика.
6. Огурчики маринованные (у меня корнишоны. Думаю, со свежим огурчиком тоже будет вкусно.)-3 шт.
7. Укроп, петрушка.
На мелкой тёрке натираем чеснок,
Плавленые сырки,
Крабовые палочки. Крабовые палочки и сырки перед приготовлением убрать в морозилку, что бы легче было натирать.
Режем мелко укроп.
Соединяем натёртые сыр, чеснок, укроп, майонез. Всё хорошо перемешиваем.
Режем огурчики небольшими кусочками.
Креветки предварительно отварить до готовности в подсоленной воде, очистить. У меня были королевские креветки, поэтому я разрезала каждую пополам для удобства приготовления.
Делаем из сырной массы лепёшечки. На каждую лепёшечку выкладываем в серединку начинку-на одни лепёшечки огурчики, на другие креветки.
Аккуратно скатываем шарики.
Берем каждый шарик и обваливаем его в натёртых крабовых палочках.
Вот такой шарик должен получиться. Не напоминает известные конфеты "Рафаэло"?;)
Выкладываем наши шарики на тарелку. Отправляем минут на 30 в холодильник (это если уж совсем срочно нужно), а лучше подольше. Перед подачей украшаем веточками укропа и петрушки.
Приятного аппетита:)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
