Ночью в Москве: 
Кулинарный рецепт Торт из сгущенки с фото
Поварёнок 3 уровня
181 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Птица и яйца > Блюда из яиц |
| Добавлено: | 2015-04-26 06:11:38 |
| Время приготовления: | 1 ч |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 104 |
Ингридиенты для приготовления
| Сгущённое молоко | 1 банк. |
| Яйца | 2 шт. |
Сахар  |
1 стак. |
| Пшеничная мука | 1 стак. |
| Маргарин | 100 гр |
| Сода пищевая |
1 чайн.л. |
| Картофельный крахмал | 1 стак. |
| Мак | 1 стак. |
| Соль | чайн.л. |
| Сметана |
1 л |
Личные впечатления о рецепте
| Любители сладкого просто обязаны попробовать этот рецепт! Сразу скажу, что данный кулинарный рецепт, на мой взгляд, предлагает использовать слишком много сладких продуктов для торта. Мне это сразу не понравилось, поэтому я сократила количество сладкого в рецептуре. Однако вам предлагаю торт из сгущенки именно в том виде, в каком его нашла. |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 295.4 гр |
| Калорийность: | 862.1 ккал |
| Белков: | 11.3 гр |
| Жиров: | 44.1 гр |
| Углеводов: | 106.3 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
7 / 27 / 66 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
29 / 13 / 58 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Продукты для коржей.
Шаг 2. Взбиваем долго яичные белки, всыпаем в них сахар, продолжая взбивать.
Шаг 3. Ждем, когда масса увеличится в объеме.
Шаг 4. После потихоньку и по очереди добавляем сгущенное молоко, крахмал и муку, продолжая взбивать.
Шаг 5. Вливаем гашеную в лимонной кислоте соду.
Шаг 6. Предварительно растопленный и остывший маргарин вливаем в яичную массу.
Шаг 7. В самую последнюю очередь вводим по одному желтку, продолжая взбивать.
Шаг 8. Полученное тесто делим на две равные части, в одну из которых добавляем мак. Выпекаем в духовом шкафу при температуре в двести градусов до готовности (минут 10-20, в зависимости от духовки).
Шаг 9. В это время подготавливаем продукты для пропитки коржей.
Шаг 10. Варим пропитку: смешиваем сахар, воду и сироп и доводим до кипения.
Шаг 11. Продукты, необходимые для приготовления крема, должны быть примерно одинаковой температуры, чтобы крем получился однородным.
Шаг 12. Готовим крем: взбиваем миксером или венчиком сметану, постепенно добавляя сахару и сгущенного молока (те, кто любят менее сладкий крем, могут не класть сахар).
Шаг 13. Каждый корж пропитываем, а после уже обмазываем кремом.
Шаг 14. В готовом виде еда украшается так, как вам заблагорассудится: тертым шоколадом, глазурью, маком, кокосовой стружкой, просто крошкой и так далее. Приятного аппетита и успехов при выпечке этого вкусного тортика!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
