Ночью в Москве: 
Закусочный тортик "Мясное облачко... "
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закусочные торты |
| Добавлено: | 2015-05-06 19:16:57 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 104 |
| Фарш куриный | 400 г |
| Яйцо куриное | 5 шт |
| Молоко | 300 мл |
| Мука гречневая | 3 ст. л. |
| Мука овсяная | 6 ст. л. |
| Крупа манная | 2 ст. л. |
Кипяток крутой  |
1 стак. |
| Мука пшеничная | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Сыр плавленный |
150 г |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Очень легкий... невероятно нежный... ну очень вкусный закусочный блинный тортик из очень необычных овсяно-гречнево-мясных блинчиков с прослойкой из сливочного сыра и овощей... В ИСПОЛНЕНИИ МОЕЙ МАМОЧКИ... так просто побаловать себя любимую таким наинежнейшим чудом. Вполне можно кушать хоть каждый день... а проявив немного фантазии в украшательстве и на праздничный стол поставить очень не дурно.... ну а меня будет согревать мысль о том, что на утро остался еще кусочек:-)!!!!!!!!!!! |
На сковороде обжариваем морковь и лук (1 шт).
Взбиваем яйца.
Солим,перчим.
Вливаем молоко.
Овсяную муку(у меня детская безмолочная овсяная каша),гречневую муку, манку.
Постепенно добавляем фарш. Добавляем измельченную в блендере луковицу.
Получится довольно густая масса, добавляем стакан воды(стакан это довольно условно, воду необходимо добавлять постепенно, чтобы довести тесто до консистенции густой сметаны.)
Меняем на миксере насадку и добавляем постепенно муку,чтобы тесто стало погуще,примерно пол стакана,может чуть больше...тесто должно выкладываться ложкой.
Перед каждым блинчиком необходимо смазывать сковороду маслом. Я делаю это силиконовой кисточкой.
Выкладываем массу на сковороду,разравниваем плоской лопаткой,толщина 5-7мм.
Каждый блин смазываем тонким слоем сыра и посыпаем слегка овощами.
Из этой порции получилось два вот таких тортика....
Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
