Ночью в Москве: 
Закусочный торт "Узоры на льду"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закусочные торты |
| Добавлено: | 2015-05-06 19:43:16 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 104 |
Морковь  |
1 шт |
| Хлеб |
6 ломт. |
| Яйцо куриное |
4 шт |
| Лук зеленый | по вкусу |
| Майонез | по вкусу |
| Горчица | по вкусу |
| Огурец |
3 шт |
| Мясо | по вкусу |
| Бульон | по вкусу |
| Холодец с черным хлебушком и горчицей! Мммм... Ни одно русское застолье не мыслимо без этого блюда. Специально для конкурса " В новогоднем стиле" сделано в форме торта. |
Форму 18 см выстелить фольгой. Дно утрамбовать черным хлебом, чтобы получился корж без просветов.
На корж положить зеленый лук, вареный белок, порубленное на кусочки мясо из холодца, сверху - порезанную вареную морковку
Корж переложить в форму побольше (фольгу снять). Края выложить кружочками соленых огурцов. Залить сверху бульоном и поставить на холод до застывания. Аккуратно перенести торт на тарелку.
Бока и верх торта помазать майонезом. Сверху выложить порезанный лук и желток.
С помощью кондитерского шприца нарисовать майонезом узоры.
Я сделала два торта, второй украсила немного по-другому. Вместо майонеза использовала горчицу.
Для меня конкурсы - прекрасный стимул для творчества!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
