Сегодня: MSK: Курсы: 70.75 руб (-0.35)78.55 руб (+0.29) Нефть: 35.73 (-0.30) Погода: Дождь Вечером в Москве: 14 °C..16 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Наш сайт NewsRbk.ru заблокировали на территории РФ. Новый сайт NewsRk.ru.

Горячие новости


Холодный зеленый соус


Холодный зеленый соус
Категория: Рецепты > Соусы > Соусы для салатов
Добавлено: 2015-05-07 00:20:41
Время приготовления: 15 минут
Кол-во порций: 6 порций
Национальная кухня
Кухня 57
Ингридиенты для приготовления
Лук репчатый 1 шт
Чеснок 1 зуб.
Петрушка 1 пуч.
Огурец 1 шт
Анчоусы 8 шт
Лимон 1 шт
Масло сливочное 150 мл
Перец черный по вкусу
Соль по вкусу
Личные впечатления о рецепте
В испанской кухне широко представлены различные соусы. Все они, как правило, делаются на основе оливкового масла. Холодный зеленый соус я использую для салата, в данном случая, для цикория, можно подавать его к холодной рыбе, к вареным яйцам, а можно просто , макать хлеб и наслаждаться богатым вкусом этого соуса.
Пошаговое приготовление

В оригинальном рецепте используют маринованные плоды дикого кустарника, которые называются алькапарас (каперсы), но у меня их не было и я успешно заменила огурчиками, маринованными в уксусе. Анчоус - это килька сухого посола, очищенная от костей и залитая маслом.

Все продукты мелко порезать, полить соком лимона, хорошо перемешать и добавить оливковое масло.

Получаем густую смесь. Добавляем молотый перец, если надо - соль, даем настояться мин 20 и используем по назначению.

Я разрезала цикорий, полила зеленым соусом, сверху положила полоски анчоуса. Соус деликатесный, с острым вкусом, хорошо сочетается с овощами.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Салатная заправка имбирная
Салатная заправка имбирная

Рецепт для соковыжималки JM8002.

    неизвестно Читать далее
Сливочный кленово-горчичный соус
Сливочный кленово-горчичный соус

Дрессинг. Невероятно интересное сочетание соуса идеально подойдет для обычного...

    1 минут Читать далее
Заправка на скорую руку
Заправка на скорую руку

Заправка к овощным салатам.

    неизвестно Читать далее
Заправка
Заправка "Быстрая"

Простая и вкусная заправка к Греческому салату и "Цезарю"... :-)

    1 минут Читать далее
Майонезный соус
Майонезный соус

Вкусный соус подходит к баклажанам, бутербродам и к салатам.

    2 минут Читать далее
Соус из моцареллы
Соус из моцареллы

Вкусный соус к салатам.

    неизвестно Читать далее
Йогуртовый соус со шпинатом
Йогуртовый соус со шпинатом

Свежий вкус с приятной йогуртовой кислинкой. Подходит к зеленым салатам и м...

    10 минут Читать далее
Заправка
Заправка "Сметанная с яичными желтками"

Применяется для салатов и овощей.

    20 минут Читать далее
Ореховый соус для салата "Чука"
Ореховый соус для салата "Чука"

Здравствуйте! Сначала история. Мы с мужем очень любим салат из морских водорослей...

    10 минут Читать далее

Новости наших партнёров

Загрузка...



Новости онлайн


Самое читаемое


Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Происшествия в мире

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Актуальные события

Загрузка...

В мире

Погода в Москве - сегодня


Москва
Дождь 29 мая в пятницу
Вечером 14 °C..16 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Дождь 30 мая в субботу
Ночью 14 °C..16 °C
ветер 2 – 4 м/c северо-восточный

Малооблачно 30 мая в субботу
Утром 18 °C..20 °C
ветер 3 – 5 м/c северо-восточный

Малооблачно 30 мая в субботу
Днем 23 °C..25 °C
ветер 5 – 7 м/c северо-восточный

Киев
Ясно 29 мая в пятницу
Вечером 14 °C..16 °C
ветер 0 – 2 м/c северный

Малооблачно 30 мая в субботу
Ночью 10 °C..12 °C
ветер 1 – 3 м/c северный

Малооблачно 30 мая в субботу
Утром 14 °C..16 °C
ветер 1 – 3 м/c юго-западный

Пасмурно 30 мая в субботу
Днем 16 °C..18 °C
ветер 2 – 4 м/c юго-западный

Минск
Пасмурно 29 мая в пятницу
Вечером 13 °C..15 °C
ветер 6 – 8 м/c северный

Облачно 30 мая в субботу
Ночью 12 °C..14 °C
ветер 6 – 8 м/c северный

Пасмурно 30 мая в субботу
Утром 12 °C..14 °C
ветер 7 – 9 м/c северный

Дождь 30 мая в субботу
Днем 13 °C..15 °C
ветер 8 – 10 м/c северный

Погода в других городах

Свежая лента

Загрузка...

Курсы валют

31/01 01/02
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru