Ночью в Москве: 
Тимбаль из красной рыбы
Поварёнок 3 уровня
388 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Рыба > Красная рыба |
| Добавлено: | 2015-04-26 15:58:22 |
| Время приготовления: | 2 ч 45 мин |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Ингридиенты для приготовления
Лимонный сок  |
1 шт. |
| Сливки |
100 мл |
| Креветки | 350 гр |
| Сёмга |
200 гр |
| Рыба |
200 гр |
| Салат-латук | по вкусу |
| Сливочный сыр | 150 гр |
| Икра красная | 150 гр |
| Укроп |
1 стол.л. |
Личные впечатления о рецепте
| Отличная закуска к праздничному столу! Обязательно попробуйте! Тимбаль (также тимбалы или тимбали) - это блюдо исконно французской кухни. Вкуснейшая, нежнейшая и очень эффектная закуска! |
Калорийность в одной порции
Всего в одной порции
| Вес: | 146.3 гр |
| Калорийность: | 227.3 ккал |
| Белков: | 24.8 гр |
| Жиров: | 16.6 гр |
| Углеводов: | 1 гр |
| Соотношение Б/Ж/У: |
58 / 40 / 2 |
| Соотношение Ун/Ус/Ув: |
100 / 0 / 0 |
Пошаговое приготовление
Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Любую свежую красную рыбку (я брала лосось) освобождаем от костей, режем кубиками и жарим без масла в сковороде. После охлаждаем.Размораживаем и чистим готовые креветки.Семгу нарезаем кубиками, перемешиваем с поджаренной рыбой, креветками (берем 200 граммов, а 150 откладываем для украшения). Все мельчим в блендере.Добавляем к смеси рубленый укроп, сливки, лимонный сок, сыр сливочный. Взбиваем до пышности.Выстилаем формочки пищевой пленкой, выкладываем смесь, красную икру, снова смесь.Оставляем в холодильнике на несколько часов, пока не застынут.Как только тимбаль застынет, перекладываем его на салатный лист, украшаем креветками и красной икрой.Приятного всем аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
